2018年01月07日

「ゆであずき」でお汁粉・・・おぜんざい・・・を作りました！

私、あんこが大好きです。

そこで、以前みつけて買っておいたトップバリュの「ゆであずき」を使ってお汁粉（暫定）を作ってみました。

これが、よくあるカレーのようにレトルトなので、いつものごみに捨てることができて、缶より楽～！

そして、430g￥248（税込）と、まぁまぁなお値段。

粒もいい感じに残ってます。
おはぎなどに使うには、煮詰めなければいけませんが、お汁粉にするので分量通りに水を入れたらできるわけです。

まだ残っていたお餅と、栗きんとんを作ったときのあまりの甘露煮も入れて、バッチリ

結構しっかり甘みがあって、満足感が大きい～

また、お餅があるうちに作りたいと思います。

さて、ここで、題名にお汁粉をつくったと書くべきなのか、おぜんざいを作ったと書くべきなのか・・・ふと悩んだわけです。

私は、昔、いつも「お汁粉」と言ってたはず・・・。
若い頃、近くにあった甘味処でも、粒あんのものを「田舎汁粉」こしあんのものを「御膳汁粉」とメニューに書いてありました。

ところが、最近、ふと自分の頭の中に浮かぶのは、「おぜんざい」。

そこで、調べてみたら、その謎が判明しました。

なんと、関東では汁気のあるものを「お汁粉」、お餅とあえてる汁気のないものを「ぜんざい」とよび、関西では汁気のあるこしあんのものを「お汁粉」、粒あんのものを「ぜんざい」と呼ぶんですって