2026年07月30日
みりんとココアで作るチョコナッツ
みりんでキャラメリゼしたナッツをよく作るのですが、ココアをプラスすると、チョコで固めたナッツのようになることを知ったので、作ってみました。
いつもは、ナッツとみりんを同量で作るのですが、オートミールがのこっているので、ナッツの三分の一をオートミールに置き換えました。
ナッツ 100g
オートミール 50g
みりん 150g（140cc）
ココア 大さじ1強
ココアとオートミールを混ぜておきます
みりんをフライパンに入れ、カラメルを作ります
茶色くなってきましたが、あと少し
プリンにいれるほど煮詰めなくてOKで
入れたらすぐに全体に絡めるように混ぜます
クッキングペーパーに広げて、粗熱が取れたらとりあえず冷蔵庫へこのまま入れます
冷えてよく固まったら適当に割って、ビンか缶あるいはタッパーに入れて、冷蔵庫で保管です。
やっぱりこれだけ暑いと、持ってるだけですぐにとけてきますが、チョコナッツのようなお味です。
たまには、チョコ味にするのもいいかもしれません。
いつもは、ナッツとみりんを同量で作るのですが、オートミールがのこっているので、ナッツの三分の一をオートミールに置き換えました。
ナッツ 100g
オートミール 50g
みりん 150g（140cc）
ココア 大さじ1強
ココアとオートミールを混ぜておきます
みりんをフライパンに入れ、カラメルを作ります
茶色くなってきましたが、あと少し
プリンにいれるほど煮詰めなくてOKで
入れたらすぐに全体に絡めるように混ぜます
クッキングペーパーに広げて、粗熱が取れたらとりあえず冷蔵庫へこのまま入れます
冷えてよく固まったら適当に割って、ビンか缶あるいはタッパーに入れて、冷蔵庫で保管です。
やっぱりこれだけ暑いと、持ってるだけですぐにとけてきますが、チョコナッツのようなお味です。
たまには、チョコ味にするのもいいかもしれません。
cool_mama at 23:18│Comments(0)│
│手作りのおいしいもの
