2024年04月13日
初めてのビリヤニ
東京へ行った日に、上野でねぇねと待ち合わせ。
1時過ぎくらいについたので、そのままランチへ行きました。
ねぇねが場所を考えてくれて、普段、私がいかないようなお店をチョイス。
それで、初めてのビリヤニとなったわけです。
上野駅を公園とは逆方向に出て、5分くらいのとこにある「ハリマ·ケバブ·ビリヤニ」。
本格インド料理のお店だそうです。
中に入るとスタッフさんも日本人ではなく、本格派？！
ビリヤニセットのチキンと、
三種のカレーセットを注文。
そして、ビリヤニセットを注文した人だけが追加できるタンドリーチキンのハーフも注文しました。
まずはセットのサラダがきました。
人参とかぼちゃの炒めたものが生野菜に乗っていると思ったら、生の人参とズッキーニをカットして、なにやら香辛料的ドレッシングと和えたものでした。はごたえがなかなかいいかんじでした。
絹ごし豆腐も乗っていました。
きました〜！
ビリヤニには、フレッシュトマトとオレンジ、パクチーなどがのっています。
長細いパスマティ米にカレーソースをかけたものを何層も重ねて、混ぜることなく弱火でじっくり調理しているそうです。
下の方に、鶏肉の塊が3つはいっていたので、ボリュームもあります。
香辛料も効いていて、なかなかの辛さでしたが、もっとクセがあるかと思いきや、案外食べやすかったです。
ビリヤニには、ライタというヨーグルト風味の物がついていて、好みでかけたりするそうです。
乳製品なのでまろやかになるのかな？！
私はヨーグルトがだめなので、わかりませんが。
3種のカレーセットは、ナンかバスマティ米か選べますが、ナンがとてもおいしいとの噂なので、ナンを選んだのですが、ものすごく大きくてびっくり。
でも、柔らかくて、香ばしくて本当に美味しかったです。
カレーは6種類から選べます。
豆と野菜の日替わりカレー、
新鮮シーフードカレー
キーマカリコルマ（ラムとチキンの合いびき肉）の3つを選びました。
真ん中のキーマカリがあまり辛くなかったのですが、他の2つは、結構辛くて鼻の頭に汗をかきました。
それぞれ特徴のある味で、本格的な味を楽しめました。
お客さんもインド系の方たちがたくさんいらしてました。
セットにはドリンクもついているので、ねぇねはラッシーを、私はチャイを選びました。
辛いカレーの合間に飲む冷たいチャイがまた、とてもおいしかったです。
自分で選ぶのではなく、誰かにお店を選んでもらうと、普段出会えない味を堪能できるのがよいですね。
ごちそうさまでした❤
1時過ぎくらいについたので、そのままランチへ行きました。
ねぇねが場所を考えてくれて、普段、私がいかないようなお店をチョイス。
それで、初めてのビリヤニとなったわけです。
上野駅を公園とは逆方向に出て、5分くらいのとこにある「ハリマ·ケバブ·ビリヤニ」。
本格インド料理のお店だそうです。
中に入るとスタッフさんも日本人ではなく、本格派？！
ビリヤニセットのチキンと、
三種のカレーセットを注文。
そして、ビリヤニセットを注文した人だけが追加できるタンドリーチキンのハーフも注文しました。
まずはセットのサラダがきました。
人参とかぼちゃの炒めたものが生野菜に乗っていると思ったら、生の人参とズッキーニをカットして、なにやら香辛料的ドレッシングと和えたものでした。はごたえがなかなかいいかんじでした。
絹ごし豆腐も乗っていました。
きました〜！
ビリヤニには、フレッシュトマトとオレンジ、パクチーなどがのっています。
長細いパスマティ米にカレーソースをかけたものを何層も重ねて、混ぜることなく弱火でじっくり調理しているそうです。
下の方に、鶏肉の塊が3つはいっていたので、ボリュームもあります。
香辛料も効いていて、なかなかの辛さでしたが、もっとクセがあるかと思いきや、案外食べやすかったです。
ビリヤニには、ライタというヨーグルト風味の物がついていて、好みでかけたりするそうです。
乳製品なのでまろやかになるのかな？！
私はヨーグルトがだめなので、わかりませんが。
3種のカレーセットは、ナンかバスマティ米か選べますが、ナンがとてもおいしいとの噂なので、ナンを選んだのですが、ものすごく大きくてびっくり。
でも、柔らかくて、香ばしくて本当に美味しかったです。
カレーは6種類から選べます。
豆と野菜の日替わりカレー、
新鮮シーフードカレー
キーマカリコルマ（ラムとチキンの合いびき肉）の3つを選びました。
真ん中のキーマカリがあまり辛くなかったのですが、他の2つは、結構辛くて鼻の頭に汗をかきました。
それぞれ特徴のある味で、本格的な味を楽しめました。
お客さんもインド系の方たちがたくさんいらしてました。
セットにはドリンクもついているので、ねぇねはラッシーを、私はチャイを選びました。
辛いカレーの合間に飲む冷たいチャイがまた、とてもおいしかったです。
自分で選ぶのではなく、誰かにお店を選んでもらうと、普段出会えない味を堪能できるのがよいですね。
ごちそうさまでした❤
cool_mama at 08:03│Comments(0)│
│食事とお茶
