おいしいスイーツ
2019年03月17日
四季の菓子HBIKAの春のクッキー「ポルボロン」
「いただきものなんだけど～」と、ねぇねが持ってきてくれたのは、四季の菓子HIBIKAの焼き菓子です。
「HIBIKA」て、聞いたことはありますが、お初にお目にかかります
包装紙の中もかわいい薄紙がかけられた箱になってます。
季節のクッキー「ポルボロン」。
もともとスペインの焼き菓子で、口の中で崩れる前に「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えると願い事が叶うらしいです
春のクッキーは、3種類。
「アーモンドのクッキー」
粉糖がまぶしてあります。
ナッツの香ばしいかおりです。
「シトロンのクッキー」
表面にはアイシングがしてあって、パキパキ！
柑橘系のさわやかな味です。
「いちごのクッキー」
いちごのパウダーが、キュッとすっぱくておいしい～。
どれもホロホロと崩れるクッキーなのに、しっとりしているという不思議な食感です。
おいしかった、ごちそうさまでした
2019年03月12日
念願の「ラ コリーナ近江八幡」へ①
ずっと行きたかった「ラ コリーナ近江八幡」へ、Ntoさんに連れてっていただきました。
goziちゃんと一緒に石山駅で待ち合わせして、車でGO
40分ほどで到着しました。
駐車場から生垣をくぐったら、いきなり芝におおわれた屋根の建物が出現。
そうそう、これこれ～、「ラ コリーナ」。
なんとも不思議で印象的な風景です。
足場を組んでるところだったので、なにかメンテをするのかしら・・・と思いつつ、ワクワクがとまりません
この建物がメインショップ。
まずは、混みあう前に焼き立てバームクーヘンなど買った方がいいよ～！
ということで、入口入って右側へ。
通常のバームクーヘンや期間限定のホワイトバームと一緒に、ラ コリーナでは焼き立てバームクーヘンを買うことができるんです。
焼き立てバームクーヘンの賞味期限は本日中。
生ものですね。
バームクーヘンの隣では、バームサブレのバラ売りもされてました。
奥の方では、たねやの和菓子が販売されています。
和菓子作りに使われる木枠が飾られていたりもします。
生どらの販売コーナーを横目に見つつ、階段を上がって2階のカフェへ。
こちらのカフェは、フードは焼き立てバームクーヘンセットのみ。
あとは単品のドリンクになります。
レジで注文、支払をすませると席まで持ってきてくれます。
このメインショップの外観も芝に覆われて、独特な雰囲気がありましたが、内部も、建物の真ん中が吹き抜けになって・・天井や壁の一部には黒いブツブツがあって・・・不思議な感じ～。
よく見るとこのブツブツは炭でした。
私たちは、ゆったりしたソファー席に座りました。
もちろん注文したのは「焼き立てバームクーヘンセット」¥896。
たまごの香りがふわっとします。
生クリームが添えられてますが、まずはそのままで一口。
衝撃のやわらかさです
口の中に入れて、1～2回かんだらとけてしまう～。
思った以上に繊細なバームクーヘンでした。
飲み物はアールグレイをチョイス。ティバッグが入ってるガラスのカップは、ふたがしてあってポットを兼ねてるようでした。
この2階のカフェの窓は・・・
最初にみたメインショップの窓です。
内側から見たらもっとステキです。
さて、次は、生どらへ。
「お持ち帰りはできません」よ。
だから、ここでいっただっきま～す！
生どらいちごです。
やわらかいどら焼きの皮のあいだに、あんこと半分にカットしたいちごが3つ。その上に生クリームがポテッとのってます。
やっぱりあんこのどら焼きは甘いので、甘酸っぱいいちごがいい仕事してました。
それでも、日本茶があったらもっとおいしくいただけたかも・・・と思ってしまうのは私だけではないと思います。
生どらを食べ終えて、次なる場所へと逆側のドアから外へ出ました。
思わず、わぁ～！と歓声を上げてしまうほど素敵な風景が、また広がっていました。
広い池を囲むように芝が植えられた屋根付き通路があります。
よく、こんな屋根を作ろうと思ったと感心してしまいます。
ステキな大きな建物があったのですが、こちらはたねやグループの本社（オフィス）なので、一般の人は入れません。
この池は、田んぼになるそうで、真ん中の道は田んぼのあぜ道。まわりが田んぼの時は歩いてみたいけど、今は、落ちそうなので、やめておきました
どの？て聞かれたら困るのだけど、ジブリの映画に出てきそうな世界観。
春だな～て思える菜の花。
この車の後ろに見えるのが、ギフトショップになりますが、まるでガレージのようです。
2階建てバスまで停めてあって、
中は、クッキーやマカロンのショップになってます。
トラックの荷台にはいろんな種類のコンフィチュールがいっぱい。
百貨店で販売しているクラブハリエのパイから、ここでしか買えない限定品までいろいろあって、楽しい～
百貨店で販売しているクラブハリエのパイから、ここでしか買えない限定品までいろいろあって、楽しい～
これで、半分くらい。
後半は、また。
つづく
2019年03月09日
「ムッシュマキノ」のシューアラクレーム
小野原の「エストサブロン」だったところに、昨年11月「ムッシュマキノ」ができました。
「ムッシュマキノ」のシュークリームは、クリームたっぷりでシュー生地がしっかりしているタイプなので大好き
オープンした時からねらっていたのに、なかなかチャンスがなくて・・・。
以前、お遣い物を買いに訪問したのですが、そのまま出かけるので、自宅用のシュークリームは購入できず・・・。
今回また、てみやげが必要になったので、今日はシュークリームを買うぞ！と、行ってきました。
ブルーとホワイトでさわやかな大人の雰囲気～
ショーケースのケーキの種類が、なかなか豊富です。
何種類あるのかしら～？！
でも、今日は予定通りシュークリームにします
ケーキは次回にね。
ホワイトデー用のものなどありましたが・・・
私がほしいと思っていた焼き菓子系のものがちょっと少な目。
ほしいと思ったものは「完売です」て言われてしまい、がっかり～
でも、シュークリームだけでも買えたのでよしとしましょ
帰ってから、でかいにぃにと二人でおやつタイム。
シューアラクレーム￥194（税込）。
結構大きいのにリーズナブル～
クリームが、しっかり入っているのでずっしりしてます。
クリームはやわらかめですが、すっきりした甘さでおいしいです。
ただ、底の皮は薄いので、トロトロクリームには気を付けて食べないとね～
ムッシュマキノ 箕面店 （ケーキ / 豊川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
最初の目的のてみやげ用の焼き菓子は、お店の前の道を西へ2分ほど走って「ミルフィーユ オゥション」へ。
「ミルフィーユ」の方が、お店の規模も倍以上あるのでギフト用の商品はたくさんあって、無事にゲットできました。
小野原界隈は、「デリチュース」もあるし、「ヒロコ―ヒー」でもケーキをあつかってるので、本当にスイーツ激戦区です。
2019年03月05日
大阪mamenokiのレモンケーキ
茨木にあるプチプランスのレモンケーキ「太陽のレモン」が大好きです。
先日も、いただく機会があって、やっぱりおいしい～と、再確認しました。
と、再確認しました。ところで、レモンケーキといえば、西天満にある「mamenoki」のレモンケーキがおいしいという話を聞いていたので、以前行ってみたら、なんと閉店していてがっかり。
その後、あべのハルカス近鉄本店で販売してると教えていただいたので、行ってみました。
確かに、レモンケーキがおいしいというだけあって、レモンのプレートがあって、メインにレモンケーキが並んでました。
さっそくレモンケーキ～
ちょっと涙型が個性的。
レモンは、瀬戸内の「青いレモンの島」岩城島のワックスや防腐剤、除草剤不使用で減農薬で育てた岩城レモン。
卵は、放し飼いで育てた鶏の卵。
バターは、宮崎県高千穂地方の発酵バター。
こだわり抜いた材料です。
コーヒーと一緒に
レモンのグレーズは甘すぎず、なめらかだけど少～しパキっと感あり。
生地は、やわらかいけど、ふんわりというよりしっとり系です。
こちらもおいしいです
太陽のレモンはふんわり系なので、似てるようでちょっと違うタイプです。
大阪中之島マメノキ あべのハルカス店 （ケーキ / 大阪阿部野橋駅、天王寺駅、天王寺駅前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
2019年02月26日
マシューのチョコレートとみんちゃん
伊丹空港近くにあるマシューのチョコレート工場。
少し前にマシューへ行きますよ～！と言っていただいたので、リストをお渡しして買ってきていただきました。
この時は、バレンタイン前だったのですが、需要があるからでしょうか、訳あり商品は一つもなかったとのことでした。
それでも、工場直売価格なので、普通に購入するより割安です。
それに、訳ありがあった場合となかった場合のリストをちゃんとお渡ししていたので大丈夫。
ぬかりありません！
キャラメルピーカンチョコ 400g ¥1200
これはちょっとお高いんですが、とにかくおいしいんです。
百貨店で、ほかのブランドにほぼ同じものがありますが、ほんの少ししか入ってないのにいいお値段ですから・・・。
これならたっぷり、おすそ分けもできるくらいです。
レーズンチョコ 400ｇ ¥800
ピーカンナッツやアーモンドなど、カリカリのナッツ系チョコレートばかりを食べていると、レーズンのようにやわらかい食感のものがほしくなるのです。
マシューのチョコレート 400g ¥600
これはいつものお得な価格です。
いろんな種類のマシューのチョコレートが入っていますが、そのときによって入ってたり入ってなかったりするものもあるので、楽しみです。
ローストアーモンド 350g ¥650
塩気のないアーモンドが大切です。
なくなったらまたほしいけど、やっぱりホワイトデーが過ぎてからの方が、訳あり商品がたくさんでるかも・・・なんて勝手に考えてます
♡
今日のおまけ
今日は、みんちゃん、しつけ教室でした。
しつけ教室へ行った日はよく寝ます。
「待て」とか呼び戻しとか、かなりできるようになってきました。
クラスが変わったとき、自由時間はイスの下に隠れてたけど、3回目くらいから出てくるようになって、今日は、結構しっぽをあげて歩き回ってました。
まだ、みんなと遊ぶというところまではいきませんけどね～。
2019年02月08日
大阪調理製菓専門学校のショップは大人気
昨日の北新地ランチ会の後、大阪調理製菓専門学校の期間限定学生のショップトレーニングへ行きました。
平日は2時からなので、ランチ後すぐでは早すぎるので、第4ビルのサンセイで材料の調達などしたあと、もう一度新地方面へもどりました。
それでも、まだ早すぎて、校舎の前で待ちましたが、10分前くらい（たぶん）に中にはいらせていただいて、2時までイスに座って待機しました。
入る前に20人ほど並んでいたとは思いますが、前回来た時より行列は短かったように思います。
今回はHPに出てなかったからでしょうか。
私たちは前回来た時に、今後の予定のチラシをいただいていたので、しっていたのですけどね。
エコールウメダのショップ入り口です。
レンガの壁におしゃれな柱。
初々しい学生たちがこの中でがんばります。
人数を区切って入場します。
入ってすぐのケーキのショーケースにはケーキがずらりと並んでいますが、￥200～300という安さ。
原価でしょうね～。
焼菓子には試食も並んでいます。
フィナンシェやガレットなどは￥100。
あれもこれもほしくなってしまうけれど、そういうわけにはいかないので、焼菓子は、次回にします。
奥にはパンのコーナーがあります。
この食パンがとってもおいしかったのではずせません。
食パン以外は一つ¥100です。
食パンがずっしりと重くて、ケーキは箱に入ってかさばるので帰りはみんなたくさんの荷物を持って帰ることになりました
ケーキは3つだけ。
あ、モンブランのさきっちょが倒れてる
二人なので、帰ってすぐにシュークリームを食べて～
あとはでかにぃにとシェアしました。
このシュークリームが巨大なのです。
この生クリームとブレンドしてるカスタードクリームがおいしいんです。
皮もクッキーシューなので、サクサクです
（ちょっとてっぺんをなおしてみました）
イタリア栗のマロンクリームは、すっきりとした甘さです。
中のスポンジはしっとり。栗も中に入ってました。
名前を見てなかった・・・。
トッピングはチェリーとピスタチオと薄いチョコレートです。
ムースでした。
グリーンのムースはピスタチオかしら。
ピンクのコーティングはもっちりとしたゼリーのような感じで、食感も味も凝ってておいしかったです。
パンもいろいろ買ってみました。
（数に制限があって、パン8個、生菓子6個、焼き菓子8個までです）
あんパンはあんこがたくさん入ってます。
ケシの実ものって正統派。
クリームパンは、あんパンと同じ生地なのかもしれないけれど、クリームパンにはもっとソフト感がほしいかな～。
外はカリカリ中はふっくらのカレーパン。
中身がしっかり入ってます。
あまり辛くない優しい味です。
明太フランスは、写真ではわかりずらいけど、ちゃんと真ん中をスライスして、明太ソースが塗られています。
DAICHO（大阪調理製菓専門学校）の食パン。
1.5斤で¥250
しっとりとして、皮に味があってとてもおいしい食パンです。
すべてがやわらかい食パン専門店の食パンより好きかな～
今回のショップトレーニングは明日までです。
2019年01月16日
ほうじ茶ラテプリン（スタバ）とほうじ茶ラテ（チロルチョコ）
最近、ほうじ茶ラテやほうじ茶パフェなど、よく見かけます。
今日もスタバへコーヒーを買いにいったところ・・・
ほうじ茶ラテプリン¥320（税抜）を発見。
急須と湯飲みのイラストのカップに入っていました。
（ほかのデザインもあるようです）
もちろんほうじ茶ラテの色。
でも、コーヒープリンとか、チョコレートプリンの色ともいえますけどね。
スタバのプリンは、いつも下にソースが入っているので、スプーンをグサッとさしてみると・・・
濃厚ほうじ茶ソースが入ってました。
プリンは、ムースのようにクリーミーなタイプです。
ほうじ茶の香ばしい香りがふわっとしつつ、やっぱりラテなので、ミルキーでもあります。
とても久しぶりなスタバのプリンでしたが、やっぱりひとひねりあっておいしかったです
そしてもうひとつ
チロルチョコのほうじ茶ラテ。
チロルチョコは、流行に敏感ですね
底はホワイトチョコレートで、まわりは、ほうじ茶チョコレート。中にはカリカリのビスケットが入ってるので、軽い食感です。
ほうじ茶感は薄いけれど、チロルチョコにはいつもワクワクさせられます
2019年01月08日
ハーゲンダッツのスペシャリテ「シャンパンストロベリーショコラ」
ちょっと前から、コンビニで気になっていたハーゲンダッツのアイスクリームを買ってみました。
スペシャリテ「ショコラシャンパンストロベリー」
『スペシャリテ』て何？
て、みんなも思うでしょ。
ハーゲンダッツのHPに説明がありました。
Spécialité（スペシャリテ）は、厳選された素材で、層構造を生かした多彩な味わいや心が躍るような見た目が楽しめる、冬期限定の至福のひとときを演出する創作アイスクリームデザートです。
なんですって～！
宝石のようなカット（ファセッドリッドというらしい）のかたちのふたは、ちょっと高級感があります
ふたをあけると、ココアパウダーがふられてました。
マールドシャンパンアイスクリーム、ストロベリーソース、シャンパンガナッシュソース、チョコレートアイスクリームが層になっています。
アイスクリームやガナッシュソースにシャンパンを使ってるらしいのですが・・・
私にはそこのところはよくわからなかったのですが
、確かにおいしい
、確かにおいしい特にチョコレートアイスクリームが、生チョコを思わせる濃厚さ。
今までのハーゲンダッツの中で、一番好きかも～
と感激してたのだけど、レシートを見てびっくり！
ひとつ¥486（税込）でした！
値段みてなくて、ほかにもいろいろ一緒に買って支払う時に、「あれ？なんだか高いな～」て、思ったんです。これのせいだったのね～
2019年01月06日
サラベスの福袋をゲット♡
昨年12月のある日、サラベスの福袋がかなりお得
ということを知りました。
福袋の受付が始まってから、だいぶ日にちはたっていましたが、クリスマス頃梅田のサラベスに行ってみたら、まだ受付をしていました。
ラッキー
受け取りは、お正月3ヶ日でなくてもよいとのことでしたので、昨日取りにいってきました。
福袋の中身は、トートバッグ2種、焼き菓子、フルーツスプレッド、¥4000分の商品券。
これで、¥5400（税込）です。
薄い生地のトートと、かなり厚手でキャンバス地のトートバッグ。
この箱の中身、ワクワクしますね～
ジャ～ン
フルーツスプレッドと焼き菓子というのは知ってましたが、具体的には何が入っているかはしりませんでした。
出してみたら、見た目以上に入ってました。
まずフルーツスプレッド（1本¥1500とか・・・）は、ストロベリーラズベリー。
楽しみね～
焼菓子は全部で5種類。
どれもリボンがついてかわいくしてあるので、テンションあがります
左上から時計回りに、チョコチップクッキー（5枚入り）、チョコレートショートブレッド（4枚入り）、ピーカンムーン（6枚入り）、オートミールレーズンクッキー（2枚入り）、レモンパウンドケーキ。
どのクッキーもとってもおいしそうです。
うわさでは、焼き菓子でだいたい¥3000相当とか～
好きなタイプのクッキーでうれしいな～
3月29日までの¥1000の商品券が4枚。
国内のサラベスで使用可能です。
この商品券とフルーツスプレッドで、元は取れているので、かなりお得な福袋ではないでしょうか。
今日のおやつはもちろんサラベスの焼き菓子をいただきました。
レモンパウンドケーキとピーカンムーン。
パウンドケーキは、カットした時にちょっとパサついてる感じと思った（実際はパサついてないかもだけど）ので、10秒くらいレンチンしたら、ばっちりふかふかになりました。レモンがちょっと酸っぱくておいしいです。
三日月型のピーカンムーンもサクサク香ばしい～
優雅なコーヒータイムとなりました
2018年12月30日
彩都の「りくろーおじさん」とドッグラン
先日、お友達から箕面市に無料のドッグランがあることを教えていただきました。
昨日パパが東京から帰ってきたので、さっそくみんちゃんと行ってきました。
彩都なないろ公園にドッグランはあります。
公園入口にある20台の駐車場は満車、その上、駐車場に列もできていたのでどうしようか・・・と思いつつ、通り過ぎたら、その先に駐車場があるという案内が出ていました。
だいぶ離れる感じではありましたが、北駐車場へ。
そちらはかなり広くて、舗装されていない砂利敷の駐車場でしたが、ガラガラでした。
駐車場から公園まではまっすぐのびた道が続いています。
公園まで150mと書いてあったので、たいした距離ではありません。
楽しそうに歩くみんちゃんです。
公園内もとてもきれいです。
冬休みに入ってるので、家族連れがたくさん来てました。
ドッグランは最初の駐車場の近くで、北駐車場から行くと公園を横切った先にあります。
手前に小型犬用の小さなドッグランがあり、奥に広い大型犬用のドッグランがあります。
小型犬用は斜面ばかり・・・
今日は、大型犬がいなかったからか、8頭くらいの小型犬が広い方で遊んでいました。
さぁ、みんちゃん自由に走っていいよ～
と放ちましたが・・・
すぐにクンクン攻撃にあい、意気消沈！
その後もフェンスに寄り添って（？）、全然遊べません。
このあと、尻尾も下がって遊ぶ気なしなので、公園内をお散歩しました。
リードなしで自由にドッグランに放たれるより、リードにつながれてお散歩する方がいいみたい・・・。
次回のしつけ教室から、ワンちゃんたちがたくさんいる時間に移るので、お付き合いの仕方を学んでから、またドッグランに遊びに行きたいと思います。
♡
彩都まで来たので、「りくろーおじさんの店」にもよりました。
パパが明日から徳島へ帰るので（私は1月の中旬に帰るので、お正月はパス）、お隣さんへのてみやげを買いました。
そして、私たちにはシュークリーム。
笑顔シュー¥195（税込）
大きくて、パリッとしっかりしてるタイプです。
カスタードクリームは、クリーミーでたっぷり入っています。
家に帰ってからのおやつにしましたが、サービスのコーヒーは、パパの分と2杯いただいて、車の中で飲みました。
お店の前に車の行列ができるほど、駐車場は混んでいました。
当然、お店の中も・・・
やっぱりお休みの時は、どこへ行っても混むんですね～。
