おいしいスイーツ

2018年11月10日

叶匠寿庵の和菓子「あも(栗)」

先日、叶匠寿庵プロデュースの寿長生の郷へ行ったときに、和菓子も買ってきました。

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今の季節ならではの栗を使った和菓子がたくさんありましたが・・・

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ど~んと山積みされていた「あも」の栗入りにしました。

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大納言あずきで求肥をくるんだ和菓子です。

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ちょっと見た感じでは、羊羹のように見えますが、
羊羹ではなく、つぶあんを四角く整えています。

寿長生の郷へ行ってから少し時間がたっていますが、「あも」は賞味期限が今月末まで。
開封しなければ、かなり日持ちするので、パパが帰ってくる日までとっておいたんですが・・・
そう、なぜかまた、私が徳島任務の日に大阪へ帰ってきていたんです。
なんででしょうね~

この「あも」は、本日開封し、みんなでいただきました。

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粒あんは、もちろん甘いのですが、とても上品な甘さです。
求肥はとてもやわらかく、栗がごろごろ入っています。
栗の食感がいいアクセント

コーヒーにもよくあいます。
おいしかった~




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2018年11月08日

抹茶が濃厚「辻利兵衛本店」のやまりぜりー

今日は、雲一つないいいお天気。
行楽日和でした☀️

明日、義母を病院へ連れていくという任務のため、徳島へやって来ましたが、誰もいないパパの実家に泊まるので、いつものように別荘へ行く気分で~🎵

そう思えば、このお天気も手伝って、気持ちは晴れやかになります✨

みんちゃんのことが気にはなるけど、でかにぃにがみてくれるはず。


とういわけで、車中のおやつを調達しなくちゃね。

先日、お友だちに教えてもらった「辻利兵衛本店」梅田駅店へ。

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こちらのパフェがおいしいと聞きました。

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おいしそうな抹茶を使ったスイーツがが並んでいます❤️

あら?!パフェがない~
あとで、お店について調べてみたけどパフェは見当たらず・・・
でも、おいしそうな白玉抹茶ゼリーがありました。
(これのことだったのかしら?)

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というわけで、やまりぜりー(白玉抹茶ゼリー)を買いました。

ショーケースで見たときは、中村藤吉本店の生茶ゼリイとよく似てると思いました。

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横から見ても、白玉やあんこが見えておいしそうです

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抹茶ゼリーの色が濃いです❤️

このままでも、おいしそうですが、さらに、抹茶ソースが別添えでついています。

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とろ~りと、濃厚なソースです。

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とぅるんとぅるんのゼリーは、スプーンから落ちそうで写真に撮るとき苦労しました。

お抹茶の味がとても濃くておいしいです。

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白玉も柔らかくてついついにんまり

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あんこがかなり甘いのは、お抹茶が濃いからかしら。
あんこは、ゼリーや白玉といっしょに食べるとおいしいです

抹茶モンブランや抹茶大福も魅力的だったので、また、行きたいと思います



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2018年10月25日

DAICHOの生徒によるショップトレーニングへ

DAICHO(大阪調理製菓専門学校)の生徒が作ったパンやケーキの販売が、新地にあるecole UMEDA校で開催中。

ショップトレーニングは、プロのレシピを生徒が作って販売なんですって。
だから、とってもお得です。

カフェトレーニングは行ったことがありますが、ショップトレーニングは初めて。

カフェは行列ができますが、カフェと違ってショップならお客さんが買ったらすぐ帰るので、待たずにはいれるかな・・・なんて思ったのは間違いでした

オープン少し前に着いたのだけど、建物の中でずらりと並んでいました
さっさと来ればよかったわ~

でも、待ってるあいだ、ガラス越しにケーキを作ってる姿がみえるのは楽しいです。

結局30分ちょっと待って順番がきました。

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おいしそうなケーキがずらり

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それが、ほとんど¥200~300。シュークリームは¥100だったかしら~。
もう、ぜんぶほしい全部食べたい

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パンも数種類並んでいます。
食パンが¥250で、ほかはすべて¥100。
食パン以外は、試食用のパンが置いてあるので、気になるものをお味見しました。
どれもおいしいので、またまた困ります・・・。

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結局、ケーキと、

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パンを、
こんなに買ってしまった・・・
二人しかいないのに・・・

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食パンは、カットしてみたら、とてもしっとりしてる感じです。
1回分ずつ冷凍にしました。

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試食でとってもおいしかったあんパン。

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あんこもたっぷり入ってます。
カットして、明日の出先でのおやつ用に包みました。

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大好きなエピも冷凍です。

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中にミルククリームが入ってるのですが、それがクリーミーでとてもおいしかったんです。明日の朝かな・・・。

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クリームパンのつややさかもたまりません。

写真を撮り忘れましたが、明太フランスも明太子たっぷりです。

明日の朝、でかにぃにといろいろシェアします



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今の季節はやっぱりモンブラン。
イタリア産マロンクリームを使用してます。

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中にも栗の渋皮煮がコロンと入っていました。

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ショコラキャレ
かわいいマカロンやラズベリーがのってるムース。
下側にチョコレートが2層になってて、これが濃厚でまたおいしい~

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ハチミツロール
生地にもクリームにもハチミツが練り込まれてるそうで、入口で待ってる人たちを店内に案内する係りの子が進めてくれました。

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クッキーシュー
これ、お皿の比率でわかるとは思いますが(箱に入ってるときの写真でもわかりますね)、とっても大きいんです。

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クッキーシューなので、皮がパリパリ。生クリームたっぷりのカスタードクリームが入って、私の好みど真ん中でした。

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プリンもきっとおいしいに違いないです。

早めに帰宅したので、昼間のおやつと夜のデザートであれこれ食べました。

本当は、今日中に食べなくてはいけないのだけど、
明日までなら大丈夫よね~自己責任だから~

今回のショップトレーニングは明日10/26(金)までです。


関連ランキング:パン | 大江橋駅北新地駅東梅田駅



cool_mama at 22:45|PermalinkComments(0)

2018年10月21日

「不二家」は不滅ね♡

小さい頃から、近くに必ずある「不二家」。
最寄り駅にあった不二家はなくなってしまったけれど、まだまだあちこちにあります。

今日は、千里丘のイズミヤに入っているひごペットへ行ったのですが、こちらにも「「不二家」は入っています。

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ペコちゃん!おひさしぶり~

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町のケーキ屋さんは、リーズナブルです。

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でも、そんな中にちょっとお高いプレミアムシリーズが3種類ありました。
リーズナブルなケーキもプレミアムなケーキも、両方そろえてるってことですね

でかにぃにと二人なので、ケーキは二つ。

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プレミアムモンブラン ¥480(税込)
熊本県産和栗のペーストを使ってるモンブランです。

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ちょっと見えにくいんですが、スポンジのあいだのクリームには、カットした栗が入ってます。

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全体的にふんわりとして、モンブランクリームがおいしい・・・て、一口しか食べていませんが~

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私が食べたのは、プリンアラモード ¥367
ちょっとカラメルソースがゼリーで固まってるのが、私はかなり気になるところではありますが、プリン本体はまぁまぁでした。

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グレープフルーツがのってるのは、ポイント高い~
中は、たっぷりのカスタードクリームとスポンジでした。

実は、ケーキは二つだけのつもりだったのに・・・

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ちっちゃなミルキーシュー¥70が、あんまりかわいくて・・・購入
ミルキーがそのまま大きくなった感じ。

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直径4~5cmの小さなシュークリームです。

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持ったらとっても軽くて、クリームもちょっと少ない
でも、食べてみるとさすがミルキーシュー!
本当にミルクたっぷりミルキーなクリームでした

世の中に、とっても素敵なケーキショップや、スタイリッシュなスイーツのお店がたくさんできてほしいけど、「不二家」は「不二家」として、ペコちゃんとともにずっと存在してほしいお店です。




cool_mama at 22:22|PermalinkComments(0)

2018年10月14日

ハーゲンダッツのストーリータイム♡

ハーゲンダッツから期間限定のストーリータイムが出ました。
童話の世界観をアイスクリームにしたんですって~。

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「不思議の国のアリス」と「白雪姫」の二つです。

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アリスの紅茶~クッキーを添えて~
物語上のティーパーティにちなんで紅茶とバタークッキーを合わせたものです。

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表面のミルクソースにカシスのハートがとってもかわいい~
ダージリンティーとマスカルポーネのアイスクリームがうずをまいてるのが、透けて見えます。

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ミルクソースはちょっと甘目です。
ダージリンアイスクリームが、紅茶の風味がよくてとってもおいしい~。
でも、マスカルポーネはわかりづらいかな~。
バタークッキーのしっとりした食感が、アクセントになってます。
アリスのティータイムをイメージしたアイスクリームは、すごくよくできてると思います

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白雪姫のりんご~カスタードとともに~
白雪姫といえば毒りんご。
これはおいしいりんごですけどね・・・

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真っ赤なリンゴソースに白いミルクのハート。
確かに白雪姫のイメージです。

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カスタードアイスクリームが、やさしい甘さでおいしくて、
中には小さくカットしたリンゴが入ってます。
りんごってこんなに小さくなってもシャリシャリとした食感がのこってるんですね。

どちらもおいしくいただきました。

でも、どちらか一つを選ぶとしたら、ダージリンアイスクリームがおいしかったアリスかな
ほかの童話のアイスクリームも待ってます。




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2018年10月06日

「りくろーおじさんの店」のチーズケーキ♡

昨日のセミナーの時に、ユキちゃんが「りくろーおじさんの店」のチーズケーキを持ってきてくれました。

なんと大盤振る舞いな~!
みんなで分け分けするので、2台もですよ~!

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いつもはりくろーおじさんの顔の焼印ですが、ハロウィンバージョンで、魔法使いの帽子をかぶったりくろーおじさんとおばけかぼちゃの焼印でした。

ふわふわで、底に入ってるレーズンがアクセント。
大阪を代表するチーズケーキです

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食後は、コーヒーを買ってきて、おやつタイムも万全です。

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昨日はいつにもまして、おやつがいっぱい。

お腹いっぱいになり過ぎて、個包装のおやつはお持ち帰りいたしました。
皆さまごちそうさまでした

お腹いっぱいで、眠くなった割りに、昨日はちゃんとトールペイントもがんばってきました。
もうじき完成するので、乞うご期待





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2018年10月03日

ペコパフ和栗クリーム(期間限定)

不二家の「ペコパフ和栗クリーム」は期間限定です。
(販売は山崎製パンです)

不二家のお店で販売している「ペコちゃんのほっぺ」やセブンイレブンの「ふんわりペコちゃん」と同じタイプですね。
ただ、上の二つはペコちゃんの焼印入り。

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こんな焼印
(過去記事の写真を使用)

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今回、スーパーでみつけたペコパフは、袋にペコちゃんの顔が描いてあります。

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だから焼印はありません。

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期間限定の和栗クリームは、熊本県産和栗の栗ペースト使用。
そうそう、熊本のものはいっぱい使ってほしい~

さて、お味は~?!
ふんわりふわふわの生地の中に、マロン風味のクリームが入ってなかなかおいしい。

やっぱり秋は、栗かお芋なんだな~て思います
冷たくひやしたペコパフは、片手にもってパクパクっと食べるのがおいしい食べ方です



cool_mama at 21:26|PermalinkComments(0)

2018年09月24日

おうちデザート♡

最近なかなかでかけられなくて・・・

あちこちのブログやインスタで、おいしそうなパフェを見ては指をくわえておりました。

こんな時は、自分で作ってしまうに限ります。

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はい、これはなんでしょうか?

ピオーネ盛り盛り~のパフェです

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グレープのゼリーを作り、アイスクリームをのせて、ピオーネを盛れるだけ盛ってみました。

おうちでデザートは、好きなものを好きなだけ使えるのがいいところ。
秋のフルーツパフェを楽しみましょう


cool_mama at 21:31|PermalinkComments(0)

2018年09月05日

シャトレーゼでおやつをいろいろ♡

台風から一夜明けて、今日はとてもいいお天気になりました。

朝から、ポーチやベランダのお掃除をすませて、お買い物へ。
でも、今日は近場のコンビニですませてしまおうと思ったのですが・・・
なんと台風の影響で、品物がまだ入らないとかで冷蔵ケースやパンの棚はスカスカ。

仕方がないので、スーパーへ行くことにしました。
車で出かけてみると。。。
ある程度想像をしていたのですが、公園の大木がさけていたり、根っこから倒れていたり、すさまじい・・・。
歩道をふさぐように街路樹の枝が折れてるのはあちらこちらで見られました。

今回の台風では、本当に大きな被害が出ています。
できるだけ早く復旧しますように


そうそう、車で出たついでに、シャトレーゼに寄ってみました。
急にプリンが食べたくなってしまったんですよね~

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ついでにいろいろ買いました。

棒付きアイスクリームは、両方ともチョコレート系でした
ピュルテはパルムに似てるタイプです。
これは、キリマンジャロ珈琲を使ったアイスにチョコレートでコーティングしています。
となりのチョコバッキーは、以前パリッと巻きチョコバーという名前だったものです。
バニラアイスの中にうねうねとチョコレートが入って、パリパリのチョコレートの食感が大好きです。

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いそべ餅・・・ちびにぃにが好きだったんだよね・・・
いないけど~。
でかにぃにのお夜食用です。

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ついつい和菓子も。
うさぎさんの薯蕷饅頭がしっとりとした皮で、大好きです。
左の栗まんじゅうは初めて・・・どんな味でかしら?

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そして、今回の目的の品「無添加うみたて卵のプリン」。
ちょっと小さ目だけど、安い割においしくて満足できます。

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カラメルがちゃんとカラメルです
(固まってるようなカラメルは苦手なので・・・)

ときどき行きたいシャトレーゼでした




cool_mama at 21:20|PermalinkComments(2)

2018年09月02日

レディボーデンでおやつタイム

ねぇね夫婦が東京へ帰り、ちび夫婦も一緒に暮らし始めたので、でかにぃにと二人。
あ、みんちゃんもいましたね~。
でも、みんちゃんは、避妊手術後ちょっとおとなしくなって、その上よく寝るようになったので、なんだかとても静かになりました。


さて、おやつタイムに、レディーボーデン登場です。

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昨日は、バニラアイスに桃のシロップ漬けをのせてみんなにだしました。
そして、今日は二人でストロベリー

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ストロベリーアイスは果肉(?)入りです。

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ナッツやクッキーをトッピングするとサクサクの食感もプラスされて、さらにおいしくいただけます

レディボーデンは、子どもの頃に父がよく買ってきてくれたので、懐かしいアイスクリームでもあります。

ロッテになってから味が落ちたなんてうわさもありますが、問題なし!
バニラには、コーヒーをかけてアフォガードにするのも大好きです


cool_mama at 21:26|PermalinkComments(0)
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