2018年11月10日
叶匠寿庵の和菓子「あも(栗)」
先日、叶匠寿庵プロデュースの寿長生の郷へ行ったときに、和菓子も買ってきました。
今の季節ならではの栗を使った和菓子がたくさんありましたが・・・
ど~んと山積みされていた「あも」の栗入りにしました。
大納言あずきで求肥をくるんだ和菓子です。
ちょっと見た感じでは、羊羹のように見えますが、
羊羹ではなく、つぶあんを四角く整えています。
寿長生の郷へ行ってから少し時間がたっていますが、「あも」は賞味期限が今月末まで。
開封しなければ、かなり日持ちするので、パパが帰ってくる日までとっておいたんですが・・・
そう、なぜかまた、私が徳島任務の日に大阪へ帰ってきていたんです。
なんででしょうね~
この「あも」は、本日開封し、みんなでいただきました。
粒あんは、もちろん甘いのですが、とても上品な甘さです。
求肥はとてもやわらかく、栗がごろごろ入っています。
栗の食感がいいアクセント
コーヒーにもよくあいます。
おいしかった~
cool_mama at 22:26│Comments(0)│
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