2017年04月09日

手づくりチーズケーキ

ふと思い立ってチーズケーキを焼いてみました。

私が最近作るレシピは生クリームを使わず、牛乳で作るので、とてもお手軽です

作り方は→こちら

DSC_6033

今日もよくふくらんでます。
このスフレ状態を食べてもおいしいのですが、すっと落ち着いて、冷やしたものもとてもおいしいチーズケーキです

DSC_6034

焼き上がって、オーブンから出すとほよほよっと揺れておいしいそうです

この焼き上がった状態で、ちらりと見えてる側面のペーパーをひっぱって、型から出したいところなのですが・・・。
市販のケーキ作り用の台紙ならば、ほどよくケーキと紙がくっついて、スポッと取り出すことができるのですが、つるつるのクッキングペーパーを使ったので、底を少し押してから側面の紙を両手で引っ張っても、紙だけがするりと抜けてしまいます。
そのため、底を押して型から抜いてお皿へ移すのですが、型が熱いのでなかなか難しいんです。
熱い型に片腕が通るかたちになりますから～
（わかりずらいですね・・・）

まぁ、こうして、取り出す方法をうだうだ書いたのには、分けがありまして・・・

DSC_6035

ひえ～！
ちょこっと横向きに落としてしまいました・・・
最悪～、ありえない～、ひどすぎる～！

DSC_6037

と、思ったのですが、仕方がない！
くずれてしまったので、そのままちょっとちぎってつまみ食い～
いやん！アツアツもおいしいです。このままペロッと食べてしまいそうですが、だめだめ、つまみ食いはほどほどにして、粗熱がとれてから冷やしました。

DSC_6042

きれいな形でなくっても、適当に盛りつけて、パウダーシュガーをかけたら、バッチリ～
もともとこんな風に作ったスイーツのように見えたりして・・・

DSC_6041

大きないちごも盛りつけて、ちびと一緒においしくいただきました



cool_mama at 20:58│Comments(4)│TrackBack(0)│ │手作りのおいしいもの 
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この記事へのコメント

1. Posted by きなこ   2017年04月09日 23:05
りくろーおじさんのチーズケーキみたいで美味しそう♪
食べるは好きですが作るのは･･･。
全くできません

2. Posted by tyutyutan   2017年04月10日 09:26
きなこさん
そうそう、りくろーおじさん的チーズケーキです。
私が作るのスイーツは大雑把なレシピなので、失敗なしで、結構おいしく作れるんですよ～
でも、とり出すときに、こんな大失敗をしたらしょうがないですけどね
3. Posted by Kondi   2017年04月10日 12:30
4 ほんとにね～、最後の最後に「あーん、（泣）」みたいなことが起こったりしますよね～。でもこの盛り付けは素敵！温かくでも冷やしてでも美味しそうです。
4. Posted by tyutyutan   2017年04月10日 20:32
kondiさん
kondiさんでも、こんなことあったりするんですか～？きちんとしてるのでなさそうですけど・・・。
私は、お菓子作りに限らずちょいちょいあるんですけどね( *´艸｀)

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