2017年01月11日

パスタサラダといちご大福

今朝は、銀行へ行ったり、徳島の家で足りないものを買いに行ったりしたあとで、病院へ。

リハビリに一緒に行ったり、義母のお昼を横で見たりしながら過ごして、2時前に病院から戻りました。

そして、2時半までにコンビニで買ったお昼をパパっと食べて帰り仕度をしました。

鶏唐揚げのパスタサラダ和風柚子ドレッシング
お仕事していたときに、このタイプのパスタサラダをよく食べました。なつかしい～

ちょっと深めの容器に入っています。

カットした野菜と唐揚げが上の段に、ドレッシングとパスタが下の段に。別れてはいってるタイプです。

ドレッシングで、麺がよくほぐれ、具だくさんパスタのできあがり～

いや、そういえば、これはパスタではなく、パスタサラダでした。
あくまでサラダというくくりです。
サラダと考えるとボリューム満点です。
私は、これに夕べ作った残りの具だくさんスープを添えて、バッチリでした。

一緒に、いちご大福も買って、大阪への帰りのバスのおやつにしました。

あれ、想像していたのは、真ん中がふくらんでるいちご大福でしたが、ちょっと平らなお大福～！
イチゴが横を向いて入ってました。
包丁で切ったのではないので、断面をお見せできませんが、こしあんの中に、甘いイチゴが入ってました。あんこがあるので、いちごの酸味も感じますが、どちらかというと、とても甘いイチゴが使われてると思います。

実は、昨日は小さなおはぎ3こ入りを買って帰り、一人で全部食べたんでした。食欲ありすぎ～！
なんだか私の中で、和菓子のブームが来たかも・・・。
どうしましょうね～