2015年03月03日
お豆腐の生チョコ
お豆腐の生チョコにちょっとはまってます。
見た目もお味も普通に生チョコ。やわらかくて、おいしい～
前回作ったとき、自治会定例会（女性ばかり）に持って行ったら、なかなか好評でした。
普通生チョコってチョコレートと生クリームで作るんだけど、生クリームをお豆腐で代用してるので、ヘルシーこの上ないでしょ
お豆腐の生チョコ
お好みのチョコレート 200g
豆腐 120～140g
ブランデー 大さじ1
ココア 大さじ1
振りかけるためのココア適量
①お豆腐をキッチンペーパーでつつみレンジで2分チン
②チョコレートを湯煎にかけとかす
（チョコレートをレンジで1～2分づつ2～3回チンしてもよい）
③①、②、ココア、ブランデーをフードプロセッサーに入れ、よくまぜる
④オーブンペーパーを敷いた容器に平らにいれ、数時間冷やす
⑤切り分けココアをふってできあがり
お子ちゃまが食べるのに気になるなら、ブランデーを入れなくてもOK！私はブランデーがなかったので、たまたまあった白ワインで代用しました
お豆腐を使ってるので早目に食べないとね
そうそう、チョコレートをとかしたボールやフードプロセッサーに、取りきれないチョコレートが少しベタベタと残ってしまいます。
そこで、もったいないと思ってしまう私は、牛乳を温めて、フードプロセッサーに入れ、手動（？）でぐるぐる混ぜ、ボールのチョコレートもとかし、チョコレートドリンクにしてしまいます。
これが結構おいしい。。。という、けちtyutyutanでした
見た目もお味も普通に生チョコ。やわらかくて、おいしい～
前回作ったとき、自治会定例会（女性ばかり）に持って行ったら、なかなか好評でした。
普通生チョコってチョコレートと生クリームで作るんだけど、生クリームをお豆腐で代用してるので、ヘルシーこの上ないでしょ
お豆腐の生チョコ
お好みのチョコレート 200g
豆腐 120～140g
ブランデー 大さじ1
ココア 大さじ1
振りかけるためのココア適量
①お豆腐をキッチンペーパーでつつみレンジで2分チン
②チョコレートを湯煎にかけとかす
（チョコレートをレンジで1～2分づつ2～3回チンしてもよい）
③①、②、ココア、ブランデーをフードプロセッサーに入れ、よくまぜる
④オーブンペーパーを敷いた容器に平らにいれ、数時間冷やす
⑤切り分けココアをふってできあがり
お子ちゃまが食べるのに気になるなら、ブランデーを入れなくてもOK！私はブランデーがなかったので、たまたまあった白ワインで代用しました
お豆腐を使ってるので早目に食べないとね
そうそう、チョコレートをとかしたボールやフードプロセッサーに、取りきれないチョコレートが少しベタベタと残ってしまいます。
そこで、もったいないと思ってしまう私は、牛乳を温めて、フードプロセッサーに入れ、手動（？）でぐるぐる混ぜ、ボールのチョコレートもとかし、チョコレートドリンクにしてしまいます。
これが結構おいしい。。。という、けちtyutyutanでした
