2012年07月15日

キュウリのキューちゃん風お漬物

今日は何の予定もないお休みの日。
今日こそネイルをつけ替えようと思っていたけど、3勤後の休みは食べ物がない~!そして明日からまた3勤だから食料を用意しておかねば~
ネイルを一旦始めたら2時間近く何もできなくなってしまうので、とりあえず、爪はオフだけしてオンは次回のお休みの時に・・・こま切れだわ~

で、たんまりお買い物をしたあとは作り置きのできるおかずの準備。
豚のすね肉(すじが入ってるので脂肪というよりコラーゲン)で角煮を作ったり(←これは冷蔵庫で日持ちします)、明日のフライの準備をしたり。

その合間にキュウリのキューちゃん風お漬物を作りました。
ちょっと前からなんどかたもっちゃんが職場に持ってきてくれて、とってもおいしかったんですww

レシピを聞こうと思ってたのだけど・・・今日お買い物に行ったらとっても立派なきゅうりがお安くて・・・。

P7155214

調べてみたらレシピがわんさかありました。

そこで覚えやすい分量のレシピでよさげなのをミックス!

  きゅうりのキューちゃん風お漬物

きゅうり   6~7本
◆醤油     100cc
◆みりん     50cc
◆酒        50cc
◆酢        25cc
◆しょうがひとかけ分の千切り
七味唐辛子少々

①キュウリを丸ごと沸騰したお湯に入れ火をとめそのまま冷ます
②キュウリを5mm幅くらいにスライスする
③◆の材料を鍋で一煮立ちさせる
④水気をよく切ったキュウリを③に入れる
⑤キュウリが冷めたらざるにあけ、下で受けた調味液を再び沸騰させ火を止めてキュウリをもどす
⑥⑤を3回くりかえす。3回目に七味を加える
⑦最後にビンに移して冷蔵庫で保存する


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これがスライスしたキュウリ

P7155218

1回目の調味液につけたあとザルにあけたキュウリ

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3回目の調味液につけてさましたキュウリ
かなり色が濃くなりました。
私はビンではなくジップロックに入れて冷蔵庫へ入れました。


作ってる時、1回目の調味液にキュウリをい入れたとこで、パパが「なんだこれ?」とつまみぐい。その5分後くらいにちびにぃにがきて「これなぁに?」とつまみぐい。親子だね~
ちびは「これがキュウリのキューちゃんみたいになるの~?ただのキュウリじゃん!」て~。
まだ、作ってる途中ですから ^^

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ジャン
半日つけたらさらに色が濃くなりました。かなりキューちゃんみたい

ちびにぃにが「キュウリのキューちゃんになったね」て~
やった~



cool_mama at 21:55│Comments(2)TrackBack(0) 手作りのおいしいもの 

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この記事へのコメント

1. Posted by くーちゃん   2012年07月16日 11:01
きゅうりのキューちゃんが作れるんだぁ~。
お弁当にもいいね~★
見た目もキューちゃんだね(^_^)v
2. Posted by tyutyutan   2012年07月16日 23:32
くーちゃん
そうそう結構作れちゃうものなのね~。
うちで作ったら添加物一切なしだから安心の一品です

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