2022年05月31日

ホットケーキミックスでバナナケーキ

バナナが一本残っていたので、いっそ黒くなるまで待ってバナナケーキを作ることにしました。

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ちょっと大きめバナナ1本をフォークでつぶして、卵ひとつをよく混ぜたところにホットケーキミックス100gを入れてまぜあわせます

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オリーブオイル大さじ1を入れてまぜます
(バターやサラダオイルでもいいと思います)

DSC_8807

量が少なかったので、エンゼル型で焼くことにしました。

DSC_8808

真ん中に穴が開いてるので、180℃15分でいけるかと思いましたが、まだ・・・。
もう3分焼きました。

DSC_8809

きれいに外れました

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こどもたちが小さい頃によく作ったバナナケーキの味です。
なんだか母は、一人でなつかしさに浸りました




cool_mama at 21:19│Comments(0) 手作りのおいしいもの 

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