2022年01月02日
（濃厚）滑らかベイクドチーズケーキサンドを作りました
以前インスタをくるくると見ていた時に、作ってみたいチーズケーキをみつけました。
そして、今日、突然ねぇねの後輩がベビーちゃんを見に来るというので、お昼を食べてすぐにそのチーズケーキを作りました。
濃厚滑らかベイクドチーズケーキサンド
（ゆーママさんのインスタから簡単に作り方を抜粋）
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 大さじ3
コーンスターチ 大さじ1/2
(片栗粉でも可)
卵 １コ
生クリーム 100ml
レモン汁 小さじ2
クッキー(チョイス) 10枚
①室温にもどしておいたクリームチーズにグラニュー糖を加え、よく混ぜる
②①に、コーンスターチ、卵、生クリーム、レモン汁を順番に加えてよくまぜる
③パウンド型にオーブンシートを敷き、②の生地を流し入れる
④160℃に温めたオーブンで45分焼き、粗熱を取ったら冷蔵庫で2時間冷やす
⑤冷えたら型から出してクッキーの形通りにカットして、裏側にもクッキーをはり、ラップに巻いてなじむまで冷やす
本当は、チョイスが5つ並ぶ型で焼くのですが、わがやにあるのは、中途半端な大きさだったので、牛乳パックの一面をカットして箱型にして使いました。
クッキーはちょうど4枚並びましたが、横が余ったので、その部分をカットして重ね、もう2個（クッキー4枚分）作ることができました。
チョイスではさんでいるので、ちゃんとかわいくできあがります
今回、コーンスターチがなかったので片栗粉を、生クリームがなかったので牛乳を使いました。
そう、牛乳でもすっきりとしたチーズケーキがちゃんとできます。
あ、すっきり味なので、濃厚滑らかベイクドチーズケーキサンドです。
とてもおいしくできました
（いつもの自画自賛です）
また作りましょっと
cool_mama at 22:43│Comments(0)│
│手作りのおいしいもの
