2021年08月01日
隠れ家カフェでrawcake＠茨木市駅
昨日、ちびにぃにのところへぶどうを届けにいったので、「宇（のき）」へ行ってみました。
営業日は基本的には木～日なのでやってるはずと思い・・・予約してなかったので恐る恐る行ってみたのですが、今は予約なしでOKとのこと。
以前は予約必須だったと思うので、思考錯誤されてるようです。
その時いただいた野菜のちらし寿司がとてもおいしかったのですが、今はカフェのみの営業です。
茨木市駅から数分の場所ですが、ビルの2階なのでちょっとわかりづらいです。
店内は、大きなテーブルと壁に向かった2席のみで、ピンクの壁が印象的です。
ピンクの壁だからポップな店内かといえば、ワイヤーと自然素材を使ったどちらかというとシャビーな空間です。
以前行ったときからraw cakeが気になっていたのですが、
今回は、桃のraw cakeがありました。
やった～
食器も素敵です
なんとおいしいそうな桃ちゃんでしょう
パッションフルーツがかけられてます。
種がカリカリとした食感で、このカリカリ感は、気持ちを幸せにするとか・・・
本当？
raw cakeの「raw」は、「生」という意味なので、熱を加えていません。
一番下にナッツ類がしきつめられ、その上は、カタラーナのような半分凍っているちょっと不思議な食感です。
酵素シロップで甘みを出しているそうで、熱を加えていないので、酵素も栄養も損なわれないのだとか・・・
ナッツ系の味がしてましたが、それは下に敷かれてるナッツの味なのかローケーキの味なのか、よくわからないけれど・・・おいしかったです
あまりの暑さにアイスティーにしたのですが、思いがけず大きなカップで登場。
このカップがかわいすぎでした。
2杯目もとってもかわいいティーポットに入れてくれます。
こちらは熱いので、2杯目は温かい紅茶でも、氷を追加してもらってアイスティーにしてもどちらでもOKです。
本当にとっても大きくてまぁるくてかわいくて、両手に包み込みたくなるようなカップでした。
お店は、わかりづらいけれど、居心地のいい空間です
cool_mama at 21:23│Comments(0)│
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