2012年04月26日

いちごのタルト(ビスケット生地)

いちごの季節だからいちごのスイーツを作ろう!と思い立ちましたん

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    いちごのタルト(ビスケット生地)

ビスケット生地
無塩バター   70g
砂糖       40g
卵黄       1個分
小麦粉     100g
アーモンドパウダー40g
塩        少々

①材料をボールに全部入れよく混ぜます。
②18㎝の型(タルト型でもケーキ型でもOK)の底にだけクッキングシートを敷いて、まわりはバターを塗る。①を型に貼りつける。このとき少しまわりに高さをつけてもいいし、ビスケット生地なので平らでもどちらでもよい。
170~180℃で15分中段で焼く。

この材料は無塩バターになってるけど、どうせお塩入れてるし、うちには無塩はないので気にせず普通のバターを使用。
もひとつ!アーモンドパウダー(アーモンドプードル)は高いので無視。今回はアーモンドがあったのでフードプロセッサーで粉砕してみました。

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このくらいの細かさが限界かな・・・ちょっとつぶつぶしてるけど、これを使ったらちゃんと香ばしいし、タルト部分がザクザクして逆にいい感じ~。

カスタードクリームと生クリームを半分づつ混ぜてクリームが完成。
カスタード生クリームをたっぷりのせていちごものせて、即、切ったら・・・

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クリームがやわらかくてくずれてきちゃう~
冷蔵庫で冷やしてから切るか・・・タルトをカットしておいて、食べる時にクリームとイチゴをのせるあとのせがいいかもね~。


でも、とってもうまし
おかわりしたいところをぐっとがまんした・・・ぞ

cool_mama at 20:26|PermalinkComments(2)TrackBack(0) 手作りのおいしいもの 

東京ふんわりしょ・こ・ら

先日、ねぇねがいただいた東京のおみやげ。

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東京ショコラトリーの「ふんわりしょ・こ・ら」

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クッキーのように見えるけど、上下はチョコレート味のスポンジだからやわらかくて、真ん中は焼きチョコレートをはさんでる。これがとってもおいしい~

最近のおみやげって侮れないわ~。
いやいや、さすが東京というべきかしら~


だって、大阪のおみやげ売り場はいまだに昔ながらのおまんじゅうチックなものがいっぱいだもの~

cool_mama at 19:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0) おみやげ 

2012年04月25日

ベーカリーカフェ アンリ

買い物に出たついでに「ベーカリーカフェアンリ」に寄りました。

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久しぶり~、やっぱりかわいお店です。

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小野原のアンリとパンの品ぞろえは同じだけど・・・

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ここはムレスナティーがいっぱい。
今までムレスナのフレーバーティーは失敗がないので安心して買えます。

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今日は毎朝のバゲット(ハーフサイズ)と食パンと紅茶が目的です。

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アンリカステラ カスタードたっぷりのクリームパンにクッキー生地がかかってます。まだ、胃の調子が完璧に戻ってない私がこれ見た瞬間お昼に食べたい!て思えたの~

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このカスタードクリームがおいしい~

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バゲットはまわりがパリッと中は白くてふんわりタイプ←私好み

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白桃林檎
これ、絶対ちびにぃにも好きだと思うな~。コーヒーを飲まない彼はうちで一番の紅茶党ですからね。

ベーカリーカフェ アンリ
吹田市古江台3-18-10    
地図
06-6834-3584
9:30~17:30


cool_mama at 20:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0) おいしいパン 

釜たけ流うどん 駅前食堂 ヨドバシ梅田店

昨日、梅田で映画を観る前に、ヨドバシ梅田店に入ってる貴和製作所でみんなが作るアクセの材料を買いに行きました。

で、そのついでというのもなんですが・・・4/6にヨドバシのレストラン街がリニューアルされ、難波千日前にある釜たけうどん(有名だけど行ったことありません)の系列のお店が入ったという噂を聞いていたので行ってみました。

久しぶりに8Fに来てみたら、なんだか雰囲気が変わりましたねw。
でも、平日だからか12時過ぎというのにどこも行列はなく結構すいてる・・・。にぎわいはお店にもよりますけどね。
まぁ、週末やGWはどこも込み合うのでしょう。

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では、「釜たけ流うどん駅前食堂」へ。

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お店の真ん中にカウンター席があり、女性一人でも入り安い感じ。私の前にもお一人様の先客がいます。
でも、店内は1/3程度の入りってとこですか・・・さみしいな~。

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お店の名刺の写真にもなってるちくたま天ぶっかけ¥780。

大きな竹輪にお行儀よくおさまってるピッカピカのおうどんです~

あ、でも何より先に天ぷらの油のにおいがしたのにはちょっとテンションさがった・・・
でも、カリカリにあがってて、レモンをかけたら・・・まぁ大丈夫ということで・・・。

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麺、麺~、わぁ~すごいコシ・・あり過ぎ~!ぶっっちんて切れる感じ~。
このぶっかけが売りだけど、もしかしたら、かけうどんで食べた方がおいしいかも~なんて思ってしまいました。
でも、のど越しはすごくいいです。

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卵を割ってみると~、きゃ~流れる~。私としては汁がにごらない方が好きなのであと少しトロ~リ感がある方が好きなんだけど・・・OKということで~。

釜たけ流うどん駅前食堂ヨドバシ梅田店
大阪市北区大深町1-1 ヨドバシ梅田8F  
地図
06-6359-9056 
11:00~23:00(L.O22:30)


cool_mama at 19:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 梅田で食事&お茶 

2012年04月24日

「ジョン・カーター」

梅田で「ジョン・カーター」を観てきました。

ほんとは先週末、パパと観に行く予定をしてたのに、いざ上映スケジュールを見てみたら・・・。
「タイタンの逆襲」が始まったため、いつも観に行く109シネマズ箕面ではすみに追いやられた感があり、なんと字幕は16時25分からの1回のみ・・・。そんな時間から観たら、子どもたちがうちにいるのに夕飯の支度ができなくなるし、遅い時間から観るのはつかれるので私はパス。パパ一人で行ってくださいと言ったらパパもやめちゃった。

でも、私は観たいので本日梅田へ行ってきました。3Dじゃないけど昼間字幕でやってます。
(パパと梅田へ観に行く選択肢はなかったのよね~ごめんなさい)

ジョン・カーター1

出てくる異星人が「スターウォーズエピソード1」に似たようなのがいたような・・・なんて思ったんだけど、評判芋一つなんだよね~。違った今一つ。

ジョン・カーター2

原作は「火星のプリンセス」。
ヴァージニア出身のジョン・カーターが妻子を守れなかった思いから、火星のプリンセスは守ろうと決意するにいたります。このプリンセスが結構強くてマッチョ気味。それはいいけど、もう少し若くてもよかったんじゃないか・・・と思ったりして~。

私はそこそこにおもしろかったんじゃないかと思うんだけど、どうも評判からすると・・・シリーズものだけど1作で終わりかな~、残念

そうそう、この主人公うわさには聞いていたけど、先日観た「バトルシップ」の主人公と同じ役者でした。なんとかキッチュ。あ~ん、役者の名前が覚えられません

最後にもひとつ。超ぶさいくなのに忠犬のようによりそい、信じられないスピードでついてくるウーラがかわいすぎです

cool_mama at 20:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 映画大好き 
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