2010年04月25日

手作り夏みかんマーマレード

 実家から先日採った夏みかんがまた送られてきました。
今回はあま~い夏みかん「駿河エレガント」ではなく、すっぱい甘夏のほうです。
ねぇねがすっぱいのが好きなのと、今回そのすっぱい方でマーマレードも作ってみたいと思ったからです。

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完璧なまでの無農薬の甘夏です。

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よ~く洗ってから皮をむき、しろいふわふわしたのはとってみました。
レシピによってとるのと取らないのがありました。
ほんとはできるだけ薄く切らなくてはいけなかったのですが、間違えて2mmくらいにしてしまいました。
この状態で何回か洗って水に2~3時間つけておきます。
何度もゆでこぼすレシピもありますが、無農薬のみかんの場合はその必要がないようです。香りと栄養もぬけちゃうしね。

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水につけている間に必死でむきます。
薄皮が残らないようにむくため、6個で30分近くかかりました。
今回皮と身で1500gくらいでした。(むく前は6個で2100g)

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皮をつけた水ののまま1時間近く煮てやわらかくなったところに身と砂糖1kgを投入。

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2時間くらい煮詰めて、まだゆるい感じでできあがり。
冷えるとジャムくらいのかたさになります。
・・・て初めて作るからどうなるか、お楽しみ~ ^^

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煮沸消毒した瓶に詰めました。
ものすごい量ができちゃいました。これはほんの一部です。
実は子どもたちはゆず茶が大好きなので、ゆず茶のようにお湯やお水で割って飲みたいとも思っています。
今回は無農薬マーマレードの作り方とそのほかのレシピを参考にしました。

cool_mama at 21:51|PermalinkComments(2)TrackBack(0) 手作りのおいしいもの 

2010年04月24日

浪人生の親心

 4月半ばからやっと予備校が始まり、ちびにぃにが通い始めました。
そして、今日はその予備校の第1回保護者会。
うちの場合でかにぃにも同じ予備校に通っていたし、今日の内容は心得ているので、行かなくても問題はないと思ったんですが・・・。
やっぱりちびにぃににとっては「自分のために母親が保護者会へ出かけて行ってくれた」と感じてくれるのではないかと思い行ってきました。

目指す大学や学力に応じてクラス分けされてて、そのクラスごとの保護者会です。
いやぁ~、かなり厳しいポジションのクラスなのはわかっていたはずなのに、そのクラス分けされた教室へ入る時息子の現状をつきつけられたという感じでへこみました。
友達はあのクラスなのに・・・とか、でかにいぃにの時はこんなこと思いもしなかったのに・・・とか・・・。
このまま帰ったら「しっかりやらなきゃだめよ!」
とか言っちゃいそう~。
人と比べちゃいけないのはよ~くわかっているけど、実際必死に勉強なんてしていなかったのも事実。
2時間の保護者会の時間に考えていたのは私が今後彼とどう向き合っていくかってことでした。
今日のこの時間は彼のためと思ったけれど、私のための時間であったのかな・・・て思いました。

ちょっとコーヒーでも飲んで気持ちをたてなおそうかと思ったのだけど、終わる時間から1時半ころには帰ってくると思ってお昼を待っているといけないのでやめました。
私がくよくよしたってしょうがないものね~。
電車にのっている間に、やっぱり気持ちよ~く勉強してもらうのが一番なので、さりげなく応援しようと決めました。
それでちょっとだけ寄り道。

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いいものみつけたんです。
私はこんな感じでいよう!

昨日「あめなくなった」ていってたとこだしね。
あの子はあめちゃん大好きだから、癒し系あめちゃんでこれからも応援します。
・・・て、おとしどころちょっと間違ってるかな・・・?

帰ったらやっぱりちびにぃには食べずにいました。
う~ん、私を待っていたのかな・・・
「んなわけないだろ!」ていわれそうですが・・・。

cool_mama at 20:51|PermalinkComments(2)TrackBack(0) なにげない日々 | お菓子&フルーツ

2010年04月23日

4月コストコデー②

 昨日の予告通り初めて私が車を出しました。
うちからは40分くらいだし、何度も行っているので道はよ~くわかっています。
・・・が、2車線の道の右側がいきなり右折専用レーンになったり、左側が側道になってしまい右側の1車線しか高架にあがっていけなくなったりするので、車の運転に自信のない私はいつも乗せてもらう専門でした。
でも今日は造幣局へ行ったメンバーなので、どうしても私が出さなければ・・・・。

不安はいっぱいでしたが、無事行ってまいりました。
よかったぁ~
いつも乗せて頂いてる方々にはご心配おかけしたことと思いますが、なんとか行ってきました~。

で、コストコですが、やっぱり今日はこんでいました。
ではまず、比較的すいている家電コーナーで見つけたものを・・・。

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細長い冷凍庫です。¥30000がきれるくらい。

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中は引き出しになっていて、あーちゃんが「冷凍庫として使わない時には衣装ケースになります」て・・・確かに、そんな感じ!
コストコで買い物していると、これより小ぶりでいいのでひとつ冷凍庫がほしくなります。

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今日のチョコレート トレイルミックススナックパック 18個入り ¥1268

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よく試食に出ていて気になっていました。
ピーナツ、アーモンド、カシューナッツ、レーズンそしてm&m`s(チョコレート)がミックスされています。変な組み合わせだけど、結構あうんですよ。

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このタイプのジュースの時はグレープなのだけど、今回はクランベリー&グレープにしてみました。100%(濃縮還元) 2.84L×2 ¥988
う~ん、グレープだけのジュースの方が濃厚って感じです。
私はグレープとクランベリーのブレンドより、グレープだけの方が好きかな。

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しめじ2株入り 320g ¥165 定番

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Doleセロリ 3株入り ¥398 シェアしました。
ご主人と二人家族のカコちゃんが1袋もって悩んでいたので3人でシェア。炒めても、スープに入れても、ピクルスにしてもおいしいです。

初めてみるガーリックブレッドが気になったのですが、試食が出ていて食べてみたら冷たくてかたくてあんまりおいしくない・・・。
きっとオーブントースターで焼いてアツアツを食べたらおいしかったのかもしれないけれど、気持ちがのらなくってパスしました。
結構ガーリックがきつくて朝食にできなさそうだし~。
そのかわりみぇちゃんお気に入りのクロワッサンをシェアしました。
そして、いつも通り鶏肉とたまごも買って満足~!
お寿司は以前にも買ったアジにしました。

G.W明けにも行く予定です。
コストコは楽しい~

p.s
えんちゃんに絵を描いた日傘を無事納品いたしました。
気に入ってもらえたようでうれしい・・・ ^^

cool_mama at 20:11|PermalinkComments(2)TrackBack(0) コストコ 

2010年04月22日

「ちちんぷいぷい」物産展

 朝からず~っと1日中雨降りでした。
でも、今日はあちこち行かなくてはいけないので雨降りなんて気にしていられません。

まずは江坂のソレイユへ。
瀬戸山先生の5月のセミナー開催が決まったので、材料やみんなに頼まれた筆などを買ってきました。
この間としちゃんに勾玉屋へ連れてってもらって、江坂の駐車場の様子がわかったので初めて車で・・・。
明日はこの江坂の角を曲がって、ずっと先のコストコまで私が車を出さなくてはいけないので、その練習をかねてです。
う~ん、大丈夫かなぁ・・・心配。

千里中央までもどってきて、今度は銀行めぐりです。
明日がお給料日なので、G.Wもあるし、これから月末までかなり込み合うと思うので、すいている今日のうちにあれこれ振り込みを済ませてしまいました。

そして最後に千里阪急で開催中の「ちちんぷいぷい」物産展へ。
関西の人なら誰でも知ってるMBS(TBS系)の人気情報番組の物産展です。

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角(すみ:漢字がやっぱり出ないですね。ほんとは下に突き抜けて用なんですが・・・)さんの等身大の写真もありました。

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千里阪急での開催は初めてですが、そこそこににぎわってました。

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こんなキャラクターグッズも・・・

アナウンサーと関西のパティシエがコラボしたスイーツやお弁当が人気のようでした。
番組内で紹介したお惣菜やスイーツもたくさん出ていましたが~
大宰府天満宮の文字発見!

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福岡太宰府天満宮参道のおみやげとして有名らしい
「梅ヶ枝餅」 5コ¥630
やっぱり太宰府天満宮といえば学問の神様ですから、ちびにぃにに食べさせなければ・・・と買ってきました。

実演販売をしていたのですが、お大福のようにできあがっているお餅をやくのではありません。
うるち米ともち米の粉を水で練った生地で小豆をくるみ、型に入れて焼きます。
焼き立てをつつんでくれたのであわてて帰りましたが・・・
う~んちょっとつぶれてしまった。

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中でも形のよい物を。
よ~く見ると、真ん中に梅の形のくぼみがあります。

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こうばしくてパリッとしているような、やわらかいような~。

にぃにが帰ってきて、すぐにあつあつにして出したのだけど、
「しゃあなしで食べてやるか・・・」て~。
まぁ、あんこのものを特別に好きな方ではないのだけど。
親の心子知らずだわ~!

千里阪急の「ちちんぷいぷい」物産展は4/27までです。

cool_mama at 20:41|PermalinkComments(0)TrackBack(0) おでかけ 

2010年04月21日

「のだめカンタービレ 最終楽章 後編」

 テレビドラマからずっと見てきた「のだめカンタービレ」
ついに最終楽章後編です。
早く見たかったのに見てしまったら終わってしまう・・・というよくある複雑な心境で観てきました。

いつものようにギャグも連発。
笑いもあり、苦悩もあり、そして、後編では今までよりもちょっと大人の恋?かな・・・・。

日本に残っていたメンバー(瑛太や小出恵介)も今回はやってきて、すてきなフランスの風景も楽しめます。
プラハもロケ地になってて、重厚なコンサートホールでのオーケストラシーンは、かなり時間をとっていてもあきさせません。

そしてやっぱりのだめ(上野樹里)がすごくかわいくて、千秋先輩(玉木宏)がとってもかっこよくて・・・
「みんな~のだめを観に行こう~ ね!!!!」

そうそう、今日はレディースデイということもあり、女性がたくさん。
ほんとに大入りって感じでしたが、私のとなりの60代くらいのおばさま、ギャグで笑うのはいいけど、「ここ笑うとこじゃないから・・・」てとこで声出して笑うのはやめましょう。

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今日のおまけ!
イチョウの葉が小さくてかわいい ^^



cool_mama at 20:26|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 映画大好き 
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