2017年06月13日

梅干しを作る季節になりました(*^^*)

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ほんのり黄色くなった南高梅。フルーティな香りもして、梅干しを漬けるのにぴったりです。
(あれ?写真だと結構青く見えてますが・・・)

今年で梅干しを漬け始めて3年目ですが、今まで購入した中で一番小さいサイズです。大きな大きな梅も好きなので、そのうち安くて大きな梅に出会えたらゲットしたいと思っているのですが、今年は、種をとっておにぎりに一粒入れたらちょうどいいくらいの梅干しを作りたいと思っていたので、これはちょうどいいんじゃないかしら~!

1kgで64個ありました。サイズが書いてなかったのですがMかL?かな?

過去の梅のサイズの個数が、
4L→21個
3L→31個
2L→37個
今回→64個
多少、数は前後するとは思うのですが・・・。

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ホワイトリカーをまわしかけて、塩と砂糖をふりかけ、ジップロックで漬けます。

詳しい作り方は→コチラ

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わぁ、やっぱり小さいからいっぱいです

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これはおととしの4L。同じ大きさのジップロックとは思えません

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あ、そうそう、梅から水分が上がってくると、2重のジッパーが付いていても、なんとなく水分がべたべたとしみ出る感じなので、袋の口は上を向けておいた方がいいです。

さて、梅の実の価格って結構お店によって違うので、安くていいのがみつかるといいな~


cool_mama at 19:52|PermalinkComments(2)TrackBack(0)手作りのおいしいもの 

2017年06月12日

にんじんパンを焼きました!

しばらくホームベーカリーの存在を忘れてましたが、最近復活。
にんじんパンをよく焼きます。

ゆうべも、ちゅちゅたんが案の定、夜、寝なくて~。
抱っこしても、よしよししても、場所を変えてもなき止まない時は、しばらく様子を見ながら放置・・・

そんな時、ふと翌朝のパンがないことを思い出しました。(まぁ、なければ、ちびはいつも白ごはんなので、私も白ごはんを食べればいいだけなのですが)

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で、にんじんパンを仕込んでおこう!と、夜の1時半からにんじんをすりすりしました。


  にんじんパン

強力粉  250g
砂糖    大さじ3
塩  小さじ1/2
バター  40g
とき卵  30g
水     大さじ1
牛乳    70ml
ドライイースト  小さじ1 
にんじん(すりおろす)70g

オーブンの場合170~180℃で15分焼く


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HBならちょうど1斤分です。

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焼き上がり30分前に、卵液を表面に塗ったので、つやつやです。このパンのミミが好きです

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これだけ高さがあると、とってもやわらかいので、写真を撮ろうとあっち向けたりこっちむけたりしてたら、ちょっとへたれてきました。

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カットするとにんじんが入ってるので、オレンジに近い黄色できれいなパンです。
これ、見た目よりずっと大きくて、実はパスタを盛りつける大皿に置いてます。

朝は、オリーブオイルをつけて食べました。

このパンは私しか食べないので、おいしいうちにとお昼も食べました。

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本当は、ちゅちゅたんのご飯のトッピング用カッテージチーズなのだけど、ほんの少しずつしか使わないので、時々私もいただきま~す

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トーストしたパンに、カッテージチーズとプチトマトをのせて、クレージーソルトをふって、オリーブオイルをたら~りとかけました。

パンがとてもやわらかくて、具材をのせると持ち上げづらいので、先にトーストしたのだけど、乗せた後にトーストしてもよかったかも・・・ま、どちらでもそれほどかわらないでしょう

明日の朝は、バナナとアガベにしようかな~


cool_mama at 19:36|PermalinkComments(0)TrackBack(0)手作りのおいしいもの 

2017年06月11日

じゃがビー期間限定「ベーコンマヨ味」

先日コンビニでみつけたじゃがビーの期間限定「ベーコンマヨ味」。

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最近じゃがビーの期間限定をよく見かけるのだけど、私が今まであまり気が付かなかっただけで、たくさん出てたのかなぁ~。

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相変わらずかわいいポッタくん

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今回のベーコンマヨ味は、マヨネーズの酸味が鼻に抜ける感じです。
そして、確かに香ばしいベーコンの味もします。

もちろん、一人であっという間の完食です


今日のちゅちゅたん

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抱っこしても何してもないてるちゅちゅたん。
それでも昼間は結構寝てくれました。
夜も昼も両方鳴くよりは増しと考えないとね。

ゆうべは相変わらず・・・11:00~4:30まで5時間半、なき方に強弱はあるものの、休みもせず鳴きました。
鳴きすぎて、風邪ひきさんの声になってますよ。

今夜は寝ようね~Zzzzzzzzzzzzzzzz


cool_mama at 19:54|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お菓子&フルーツ 

2017年06月10日

最近のちゅちゅたん

5月の終わりから、夜鳴き昼なきがひどくて、寝てる時間より鳴いてる時間の方が多かったちゅちゅたんですが、ここ2~3日、昼間は鳴かずに寝てくれるようになりました。(でも、息をしてるかしょっちゅう確認!)

3度目の痙攣以降、歩けなくなってしまったのですが、お薬を処方していただいて、ほんの少しだけ歩けるようになりました。
最近寝るのは、安定剤を少し強くしたからかな・・・。

以前、認知症の症状が出て、歩行に少し問題が出たとき、リビングの3分の1くらいを行動できる範囲として、シートをしいたり、フェンスで区切っていました。そんな範囲をとぼとぼと歩き回っていたのですが、歩けなくなってからは、立ち上がろうとしてちょっとしたシートのすき間に足をとられてもがいたり、壁にぶつかったりするようになりました。
お買い物も寝ているすきにと思っても、起きてしまったときのことを考えるとちょっと外出もこわくて、ついにプールを買いました

わんちゃんが認知症になったら、子ども用のプールがいいと聞いてはいたのですが、少しでも歩けるうちは、狭い中に閉じ込めるようで、購入してなかったんですでも、もう、そんなことは言ってられません。

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外寸で100cm×148cm、もう一回り大きいのと迷ったのですが、この大きさで充分。サイドが透けてるので、ダイニングのイスに座っていても、横から中の様子が透けて見えるのは、想定外の利点でした。

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中にシートを二重に敷いて、いつものタオルや敷物も入れたら、ちゅちゅたんは嫌がらず、OK~

側面は空気が入ってやわらかいので、バランスをくずしてぶつかっても大丈夫。

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お水はケースの中にアイスクリームなどを入れる足つきの食器を入れたら、なんとぴったり~!倒れないし、足を突っ込むこともないです。
立っていられず、伏せの姿勢で飲んでることもありますけど、こぼれない~。そばで転んでも大丈夫!

とにかく、安心・安全が第一です。

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あんまりなくときは、抱っこしてソファで過ごしたり、気分転換に場所を変えてサイくんと寝たりしてます・・・

できるだけ、気持ちよく過ごそうね。

そして、、とにかく・・・夜寝ましょうZzzzzzzzzzzzzzzz


cool_mama at 19:42|PermalinkComments(8)TrackBack(0)ちゅちゅたん 

2017年06月09日

サンプル百貨店で「C1000ビタミンレモン Hot」をゲット

サンプル百貨店で購入した「C1000ビタミンレモンHot」。

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1箱4袋入り×48箱 ¥2990(送料・税込)

これ、たいてい毎年出るので、必ず購入しています。

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1袋(一杯)でレモン50個分のビタミンC(ビタミンC1000mg)がとれます。
Hotと書いてありますが、冷たい水でも溶けるので(少し時間がかかりますが、混ぜてるうちにとけます)、これからの季節にピッタリです。

離れて暮らす子どもたちにも送ります



そうそう、梅雨の季節にぴったりなあじさいが満開です。
今日は晴れてましたけど~

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白いあじさいがうっすらピンク色に変わっていきます。

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これ以上濃いピンクにはなりません。かわいい~

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アナベルもかなり咲いて、グリーンから白くなってきました。ずっとほしいと思ってきたので、ベランダで咲いてくれたのが本当にうれしくて、毎日ながめてニヤニヤしています

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goziちゃんのおうちからお嫁入りしたマリエちゃんも、少し前に咲きました。華奢な枝にひらひらの花びら。色もやさしいピンクでかわいい~

うどん粉病の子もいるけど、今年はかなり優秀なベランダのお花たちです

cool_mama at 20:51|PermalinkComments(2)TrackBack(0)おいしいもの | お花大好き
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