2022年01月05日
ブーランジェリーCalin（カラン）でパンとスイーツ
箕面市役所の近くにある「ブーランジェリーカラン」へ初めて行きました。
外にはテラス席（？）がありました。
お店の間口が広いので、店内も広いのかと思ったら、右側半分は工房になっていて、案外こじんまりとしたお店でした。
入口を入ってすぐ右側にお店で使っている小麦粉が販売されていました。原材料が販売されてるなんてめずらしい・・・
お店で使用しているチーズ、チョコレート、イーストなどもお分けできますと書かれていました。
店内の棚は、半分以上がケースになってるのですが、コロナになってからというわけではなく、以前からこの形だったそうです。
お惣菜系やスイーツ系などが主流で、ハード系は少なかったです。
パンの種類が豊富な町のパン屋さんという感じです。
午前中に訪問したので、お昼ごはん用のパンと、3時のおやつ用のスイーツを買いました。
食パンは、数種類ありましたが、パンドミー¥310（税抜）を選びました。
ミミの焼き目が思ったよりも厚いタイプでしたが、生地はもちもち系だそうです。
明日の朝が楽しみです。
エピ¥200は、細身でカリカリタイプです。
ベーコンスティック¥170
やわらかいパン生地に、ベーコンとマヨネーズです。
バジルチキンとモッツァレラチーズサンド¥360
トマトもなかなか厚切りで、チキンとモッツァレラが入っているのでボリュームがあります。
玄米入りバンズが、風味もよくておいしいです。
クロワッサンサンド生ハム¥370
中に入っているオニオンスライスが生ハムによく合います。
どちらのサンドも大きなレタスが入っていました。
ほら、こんなにはみ出るほど～
お昼はこんな感じに盛り付けました。
この後で、サンドはシェアするためにカットしました。
そして、3時のおやつに、
パイシュー¥230と、
コルネ¥230。
どちらも大きなサイズです。
パイの部分がサクサクパリパリで、カスタードクリームもおいしかったです
ピスタチオクリームのコルネは、想像とはちょっと違って、ツヤのないぽってりとしたクリームでした。
今日は、お昼も3時も・・・「カラン」でした
ブーランジェリー カラン 箕面店 （パン / 牧落駅、箕面駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5
2022年01月04日
おつかれみんちゅ
子分（ベビーちゃん）が退院してきてからというもの、気になって仕方がないのにそばに行かせてもらえず、かなりストレスがたまってきているみんちゅです。
その上、昨夜は、子分がずっと泣いていたので、tyutyutan出動！
（その前の晩までは、婿殿がいたので、手も足も出さずにいたのだけどね～）
結局みんちゅは一緒になって私の周りをうろうろうろうろ・・・・
というわけで、
おつかれみんちゅです。
今夜は、起きてこなくていいからね～
2022年01月03日
干支羊羹がかわいすぎ～( *´艸｀)
先日、ねぇねに出産祝いをいただきました。
両口屋是清の干支ささらがた
今年の干支「虎」が描かれたかわいい羊羹です
カラフルな色合いのパッケージで、大納言・抹茶・柚子・黒糖・紅粒の5つの味が入っています。
箱から取り出すと、手に持って食べることができるように工夫されてます。
でも、せっかくのおいしい羊羹ですから、ちゃんとお皿に出して味わいたいでしょ
というわけで、お茶を入れていただきました。
私が選んだのは紅粒。
ピンク色の部分に白小豆が粒々っと入っています。
上品な甘さのきれいなおいしい羊羹でした。
ねぇねが選んだのは、柚子。
羊羹を村雨ではさんでいます。
春の菜の花畑を思わせるようなかわいさです。
どれもきれいでおいしい羊羹でした。
どうもありがとうございました
2022年01月02日
（濃厚）滑らかベイクドチーズケーキサンドを作りました
以前インスタをくるくると見ていた時に、作ってみたいチーズケーキをみつけました。
そして、今日、突然ねぇねの後輩がベビーちゃんを見に来るというので、お昼を食べてすぐにそのチーズケーキを作りました。
濃厚滑らかベイクドチーズケーキサンド
（ゆーママさんのインスタから簡単に作り方を抜粋）
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 大さじ3
コーンスターチ 大さじ1/2
(片栗粉でも可)
卵 １コ
生クリーム 100ml
レモン汁 小さじ2
クッキー(チョイス) 10枚
①室温にもどしておいたクリームチーズにグラニュー糖を加え、よく混ぜる
②①に、コーンスターチ、卵、生クリーム、レモン汁を順番に加えてよくまぜる
③パウンド型にオーブンシートを敷き、②の生地を流し入れる
④160℃に温めたオーブンで45分焼き、粗熱を取ったら冷蔵庫で2時間冷やす
⑤冷えたら型から出してクッキーの形通りにカットして、裏側にもクッキーをはり、ラップに巻いてなじむまで冷やす
本当は、チョイスが5つ並ぶ型で焼くのですが、わがやにあるのは、中途半端な大きさだったので、牛乳パックの一面をカットして箱型にして使いました。
クッキーはちょうど4枚並びましたが、横が余ったので、その部分をカットして重ね、もう2個（クッキー4枚分）作ることができました。
チョイスではさんでいるので、ちゃんとかわいくできあがります
今回、コーンスターチがなかったので片栗粉を、生クリームがなかったので牛乳を使いました。
そう、牛乳でもすっきりとしたチーズケーキがちゃんとできます。
あ、すっきり味なので、濃厚滑らかベイクドチーズケーキサンドです。
とてもおいしくできました
（いつもの自画自賛です）
また作りましょっと
2022年01月01日
元旦でお七夜でおめでたいです( *´艸｀)
あけましておめでとうございます
今年も楽しい毎日をすごしましょ～。
本日は元旦でお七夜でとてもおめでたい～！
初めて鯛の塩焼きを作りました。
胸ビレとしっぽに塩をたくさんつけてホイルを巻き、全体に塩をふって、200℃のオーブンで45分焼きました。
簡単にできました
元気に大きくなってね～。
