2017年06月28日
コロッケ専門店「クロケッタ」で楽させていただきます♪
たまには手抜きの夕飯にしてもいいよね
ひっさしぶりにコロッケクロケッタに来てみました。
以前の関スパ横の小さなお店から、こちらに移って、もうだいぶたちますが、コロッケ屋さんとは思えない大きなお店です。
午前中に来たのですが、実は駐車場が満車で、別のとこへいってから、また戻ってきました。
まだ、お昼に時間があったので、イートインコーナーで食べてる人は、一人もいなかったのですが、広々としています。
テラス席もあって、ちょっとカフェみたいです。
こちらは、コロッケの付け合わせ用のキャベツの千切りやお惣菜もあります。
お弁当も¥500からいろんな種類があります。見てるとお昼用にほしくなってしまうので、ササッと通り過ぎました
さて、入口の正面のケースには、揚げる前のコロッケから、あげたてコロッケなどがたくさんならんでいます。
とにかく種類がとても豊富です
このショーケースのものを選んで注文したら、番号札をもらいます。準備ができ次第番号を呼んでくれるので、品物を受け取り、奥のレジで精算します。
それにしても、「クロケッタ」が、こんなにアナベルで埋め尽くされてるなんて知りませんでした。テラス席の写真にも、いっぱい写っていたでしょう。
雨が降った後だったので、小さな花が一杯集まった大きな房は、雨の重みでたわんでいましたが、やっぱりアナベル大好きです
お店の裏からも入れるのですが、そのちょっとした小道もアナベルがたくさん咲いていて、やっぱりコロッケ屋さんというより、おしゃれなカフェのようです
さて、買ってきたコロッケは、袋の中に入ってる順番どおりに、袋に商品名を書いてくれています。
これをなにも意識せず、取り出してしまうとわからなくなってしまいそうなので、要注意です。
揚げたてで温かくて、おいしそうないい香り～
揚げたてをその場でパクパク食べるのが一番おいしいとは思うのですが、今日は手抜きご飯なので、がまんがまん！
とりあえず二人分なので、お店の名前のプレーンなクロケッタ¥80（税抜以下同様）×2、アスパラベーコン¥150、ハムとチーズ¥180、オニオンソーセージ¥140の5つを購入。
私はクロケッタとアスパラとベーコンを・・・。
一般的なコロッケと比べてどれも衣がザクザクしてる感じです。
クロケッタは、甘味のあるコロッケです。浜ちゃんが、ごぶごぶ（テレビ番組）で「ナカムラのコロッケが甘みがあって一番おいしい」とよく言ってたけど、こんな感じなのかしら～？
玉ねぎの甘みもきいてるけど、味付けは、塩・コショウ・砂糖のみとかいてあったので、お砂糖の甘味もありますね。でも、3つの調味料だけというのは、添加物なしということですからすばらしい
アスパラとベーコンも、甘みのあるポテトがベースです。カットしてみると、細いアスパラだけど、思った以上にたくさん入ってました。ベーコンも角切りでちゃんと存在感があります。
ちび用にかったのも、きっとおいしいでしょう
（まだ、帰ってません）
いろんな種類のコロッケのほかにも、お魚やササミのフライもあったので、また、ちょっと手抜きしたい時にお世話になりたいと思います。
ひっさしぶりにコロッケクロケッタに来てみました。
以前の関スパ横の小さなお店から、こちらに移って、もうだいぶたちますが、コロッケ屋さんとは思えない大きなお店です。
午前中に来たのですが、実は駐車場が満車で、別のとこへいってから、また戻ってきました。
まだ、お昼に時間があったので、イートインコーナーで食べてる人は、一人もいなかったのですが、広々としています。
テラス席もあって、ちょっとカフェみたいです。
こちらは、コロッケの付け合わせ用のキャベツの千切りやお惣菜もあります。
お弁当も¥500からいろんな種類があります。見てるとお昼用にほしくなってしまうので、ササッと通り過ぎました
さて、入口の正面のケースには、揚げる前のコロッケから、あげたてコロッケなどがたくさんならんでいます。
とにかく種類がとても豊富です
このショーケースのものを選んで注文したら、番号札をもらいます。準備ができ次第番号を呼んでくれるので、品物を受け取り、奥のレジで精算します。
それにしても、「クロケッタ」が、こんなにアナベルで埋め尽くされてるなんて知りませんでした。テラス席の写真にも、いっぱい写っていたでしょう。
雨が降った後だったので、小さな花が一杯集まった大きな房は、雨の重みでたわんでいましたが、やっぱりアナベル大好きです
お店の裏からも入れるのですが、そのちょっとした小道もアナベルがたくさん咲いていて、やっぱりコロッケ屋さんというより、おしゃれなカフェのようです
さて、買ってきたコロッケは、袋の中に入ってる順番どおりに、袋に商品名を書いてくれています。
これをなにも意識せず、取り出してしまうとわからなくなってしまいそうなので、要注意です。
揚げたてで温かくて、おいしそうないい香り～
揚げたてをその場でパクパク食べるのが一番おいしいとは思うのですが、今日は手抜きご飯なので、がまんがまん！
とりあえず二人分なので、お店の名前のプレーンなクロケッタ¥80（税抜以下同様）×2、アスパラベーコン¥150、ハムとチーズ¥180、オニオンソーセージ¥140の5つを購入。
私はクロケッタとアスパラとベーコンを・・・。
一般的なコロッケと比べてどれも衣がザクザクしてる感じです。
クロケッタは、甘味のあるコロッケです。浜ちゃんが、ごぶごぶ（テレビ番組）で「ナカムラのコロッケが甘みがあって一番おいしい」とよく言ってたけど、こんな感じなのかしら～？
玉ねぎの甘みもきいてるけど、味付けは、塩・コショウ・砂糖のみとかいてあったので、お砂糖の甘味もありますね。でも、3つの調味料だけというのは、添加物なしということですからすばらしい
アスパラとベーコンも、甘みのあるポテトがベースです。カットしてみると、細いアスパラだけど、思った以上にたくさん入ってました。ベーコンも角切りでちゃんと存在感があります。
ちび用にかったのも、きっとおいしいでしょう
（まだ、帰ってません）
いろんな種類のコロッケのほかにも、お魚やササミのフライもあったので、また、ちょっと手抜きしたい時にお世話になりたいと思います。
2017年06月26日
フルーツのオープンサンド
あまり手をかけず、ちょっとスイーツっぽいものを作ってみました。
甘いオープンサンドです。
実は、おととい、スフレのパンケーキを作って、たまごの黄身だけひとつ残ってました。
2日たってしまったので、生で食べるのはちょっと～！と思い、火を入れてなにかに使いたい・・・と思ったとき、カスタードクリームがひらめきました
簡単にレンジで作れると聞いたことがあったので、高校生の時から使ってるレシピの半分の量で作りました。
カスタードクリーム
たまごの黄身 2個
砂糖 40g
小麦粉 30g
牛乳 200cc
バター 大さじ1
バニラエッセンス少々
（今回はこの半分の量です）
①黄身に砂糖を入れてよく混ぜる
②ふるった小麦粉を①に入れ混ぜる
③牛乳を少しずつ②に入れ混ぜ、バニラエッセンスも加える
④ラップをせず、レンジ600ｗで1分加熱し、よく混ぜる
⑤さらに1分加熱し混ぜる
⑥30秒加熱し、バターも加えよく混ぜる
冷めるとできあがったときよりかたくなりますが、最後の加熱後ゆるいと思ったら、バターを加える前に２０秒ほど加熱して様子をみます。
バターはなければ、入れなくてもOK！
軽くトーストしたパンにカスタードクリームをのせ、フルーツを重ねました。
キーウイしかなかったので、カシスのジャムのも作ってみました。
やはり、ブルーベリーやカシスのジャムは、きれいな赤紫色なので使えます
久しぶりにカスタードクリームを作ったけれど、超簡単にできるので、またなにかに応用したいと思います
甘いオープンサンドです。
実は、おととい、スフレのパンケーキを作って、たまごの黄身だけひとつ残ってました。
2日たってしまったので、生で食べるのはちょっと～！と思い、火を入れてなにかに使いたい・・・と思ったとき、カスタードクリームがひらめきました
簡単にレンジで作れると聞いたことがあったので、高校生の時から使ってるレシピの半分の量で作りました。
カスタードクリーム
たまごの黄身 2個
砂糖 40g
小麦粉 30g
牛乳 200cc
バター 大さじ1
バニラエッセンス少々
（今回はこの半分の量です）
①黄身に砂糖を入れてよく混ぜる
②ふるった小麦粉を①に入れ混ぜる
③牛乳を少しずつ②に入れ混ぜ、バニラエッセンスも加える
④ラップをせず、レンジ600ｗで1分加熱し、よく混ぜる
⑤さらに1分加熱し混ぜる
⑥30秒加熱し、バターも加えよく混ぜる
冷めるとできあがったときよりかたくなりますが、最後の加熱後ゆるいと思ったら、バターを加える前に２０秒ほど加熱して様子をみます。
バターはなければ、入れなくてもOK！
軽くトーストしたパンにカスタードクリームをのせ、フルーツを重ねました。
キーウイしかなかったので、カシスのジャムのも作ってみました。
やはり、ブルーベリーやカシスのジャムは、きれいな赤紫色なので使えます
久しぶりにカスタードクリームを作ったけれど、超簡単にできるので、またなにかに応用したいと思います
2017年06月25日
セブンのスイーツ
ちょっぴりお疲れなtyutyutanのために、ちびが買ってきてくれました。
セブンイレブンのスイーツです。
「¥100のシュークリームでもよかったんだけど、奮発したんだぞ！」て・・・
もちもち黒みつきな粉ロール
3切れ入りで、名前の通りスポンジ部分はもちもち。そして、スポンジに黒糖クリームが塗られてるからか、ふんわり黒糖の香りがします。きなこ入りのクリームもたくさん入ってます
北海道マスカルポーネ仕立ての濃厚ティラミス
下から、マスカルポーネのムースに、コーヒーがしみしみのココアスポンジ、そして、マスカルポーネのクリームです。
もちろん一番上にはココアパウダーがたっぷりふられています。結構大きいので、一人で食べたら大満足しそうです。
せっかくなので、二つを盛り合わせにして、ちびと一緒に食べました。
ティラミスは、スプーンですくっても食べられるし、このロールケーキも袋から直接つまんでパクッと食べることもできるけど・・・こうして、お皿に盛りつけて、コーヒーと一緒に並べたら、ちょっと心に余裕ができました
一切れ残ったロールケーキは、もちろん私があらためていただきます。
どうもありがと
セブンイレブンのスイーツです。
「¥100のシュークリームでもよかったんだけど、奮発したんだぞ！」て・・・
もちもち黒みつきな粉ロール
3切れ入りで、名前の通りスポンジ部分はもちもち。そして、スポンジに黒糖クリームが塗られてるからか、ふんわり黒糖の香りがします。きなこ入りのクリームもたくさん入ってます
北海道マスカルポーネ仕立ての濃厚ティラミス
下から、マスカルポーネのムースに、コーヒーがしみしみのココアスポンジ、そして、マスカルポーネのクリームです。
もちろん一番上にはココアパウダーがたっぷりふられています。結構大きいので、一人で食べたら大満足しそうです。
せっかくなので、二つを盛り合わせにして、ちびと一緒に食べました。
ティラミスは、スプーンですくっても食べられるし、このロールケーキも袋から直接つまんでパクッと食べることもできるけど・・・こうして、お皿に盛りつけて、コーヒーと一緒に並べたら、ちょっと心に余裕ができました
一切れ残ったロールケーキは、もちろん私があらためていただきます。
どうもありがと
2017年06月24日
久しぶりに作るアロマワックスバー
このところ、作品作りのスイッチが入らなくて、作るといったら食べ物ばかり・・・
ちょっとはがんばらなくちゃと、以前から頼まれていたアロマワックスバーを作って、やっと昨日お渡ししました。
何か月お待たせしてしまったのか・・・。すみません！
香りはそれぞれ違いますが、どれも小さなバラのプリザーブドフラワーを使ってます。
香りが飛ばないように、一つずつOPP袋に入れました。
そういえば、この大きさの袋が残りわずか・・・本町のシモジマへ行きたいのだけど、なかなかいけません
プリ以外もドライフラワーを使ってるので、壊れたりつぶれたりしないようにカチッとした袋にいれました。この手つき袋が結構かわいくて、お気に入りです
お薬を強くしたから、昨夜初めて3時間半寝てくれました。本当は5.6時間きくはずなんですけどね～。今までも一度もそんなに効いたことはないね～Zzz
相変わらず昼も夜もないてるし・・・もう少し穏やかに過ごせたらいいのだけど・・・。
ちょっとはがんばらなくちゃと、以前から頼まれていたアロマワックスバーを作って、やっと昨日お渡ししました。
何か月お待たせしてしまったのか・・・。すみません！
香りはそれぞれ違いますが、どれも小さなバラのプリザーブドフラワーを使ってます。
香りが飛ばないように、一つずつOPP袋に入れました。
そういえば、この大きさの袋が残りわずか・・・本町のシモジマへ行きたいのだけど、なかなかいけません
プリ以外もドライフラワーを使ってるので、壊れたりつぶれたりしないようにカチッとした袋にいれました。この手つき袋が結構かわいくて、お気に入りです
お薬を強くしたから、昨夜初めて3時間半寝てくれました。本当は5.6時間きくはずなんですけどね～。今までも一度もそんなに効いたことはないね～Zzz
相変わらず昼も夜もないてるし・・・もう少し穏やかに過ごせたらいいのだけど・・・。
2017年06月23日
プリン大好き～！そこで自家製プリン
最近あまり外に食べに行けないので、自分で作っていっぱい食べてます。
その一つがプ・リ・ン～～～
3時と夜中のおやつに食べたりして～
今日はトールペイント教室だったので、食後のデザート用に朝パパッと作りました。
プリン
玉子 2個
牛乳 2カップ
砂糖 40g
バニラエッセンス少々
カラメル
砂糖 40g
水大さじ1
水大さじ１
カラメルを作る
①鍋に砂糖と水大さじ1をいれ、中火にかける
②色づいて来たら火を止め、水大さじ1を入れる
（はねるので、私はふたで防御しながらね）
③カップに先に入れておく
プリン液を作る
①玉子と砂糖をボールに入れ、よく混ぜる
②牛乳も入れ、バニラエッセンスをいれてこす
③キッチンペーパーを敷いて水をはった中に、カップを入れ、沸騰したら弱火で10分弱蒸す
串をさして、にごらなければOK
まだできてない時は、火を止め、そのまま5分くらい蒸らしたら、たぶんOK
④粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす
昔は、オーブンで蒸し焼きにしたけど、50分くらいかかってしまうので、最近はお鍋で蒸します。オーブンの方が、まったくすが入らず、すごくなめらかにできるのだけど、あまりこだわらなくなりました
あは、ちょっとすが入った・・・けど、気にしない～
実は、プリン型を以前捨ててしまったので、そばちょこで作ってます。
そばちょこの場合、底面積が広いので、あまり高さが出ないのだけど・・・気にしない気にしない
このプリンはあっさりタイプで、トゥルンとしておいしいです
でも、レシピの牛乳の量を半分で作ると、濃厚なプリンになってそれもありです。
あずきなこで買ったこの皿、やっぱりかわいい
プリンもお皿も超お気に入りです。
その一つがプ・リ・ン～～～
3時と夜中のおやつに食べたりして～
今日はトールペイント教室だったので、食後のデザート用に朝パパッと作りました。
プリン
玉子 2個
牛乳 2カップ
砂糖 40g
バニラエッセンス少々
カラメル
砂糖 40g
水大さじ1
水大さじ１
カラメルを作る
①鍋に砂糖と水大さじ1をいれ、中火にかける
②色づいて来たら火を止め、水大さじ1を入れる
（はねるので、私はふたで防御しながらね）
③カップに先に入れておく
プリン液を作る
①玉子と砂糖をボールに入れ、よく混ぜる
②牛乳も入れ、バニラエッセンスをいれてこす
③キッチンペーパーを敷いて水をはった中に、カップを入れ、沸騰したら弱火で10分弱蒸す
串をさして、にごらなければOK
まだできてない時は、火を止め、そのまま5分くらい蒸らしたら、たぶんOK
④粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす
昔は、オーブンで蒸し焼きにしたけど、50分くらいかかってしまうので、最近はお鍋で蒸します。オーブンの方が、まったくすが入らず、すごくなめらかにできるのだけど、あまりこだわらなくなりました
あは、ちょっとすが入った・・・けど、気にしない～
実は、プリン型を以前捨ててしまったので、そばちょこで作ってます。
そばちょこの場合、底面積が広いので、あまり高さが出ないのだけど・・・気にしない気にしない
このプリンはあっさりタイプで、トゥルンとしておいしいです
でも、レシピの牛乳の量を半分で作ると、濃厚なプリンになってそれもありです。
あずきなこで買ったこの皿、やっぱりかわいい
プリンもお皿も超お気に入りです。
