2018年07月10日
楽しいおやつ＠あずきなこ
ランチタイムをはずして大好きな「カフェあずきなこ」へ。
今回はおやつセット¥680を注文。
飲み物は、コーヒー、紅茶、オレンジジュースから選べます。
外はカンカン照りのいいお天気
先週の豪雨がうそのようです。
あまりの暑さに、アイスコーヒーにしました。
今のテーマは「ヘンゼルとグレーテル」なので、Book型の入れ物なのね～！
なんて思って写真を撮っていたら・・・
さらにおやつ（奥側）が登場してびっくり！
ランチだけじゃなくてカフェ利用も正解です
最初の本の中にはスフレチーズケーキがはいってました。
これがおいしくてにんまり
手づくりで、いつもあるわけではないそうです。
ラッキ～
もうひとつのトレーには・・・
クッキーやおかきがいろいろ入ってて楽しい～
ヘンゼルがとらわれてるカゴの中には、みかんのゼリー。
もうひとつはチョコレートのアイスクリームでした。
いろんなものを少しずつ。
かわいくておいしくて、楽しいおやつタイムとなりました
♡
そして、今日はもうひとつ大切な用事があったんでした。
先日から作りためていたブローチを持って行きました。
「あずきなこ」の店内に並びます。
予定を変更して、もうしばらく「ヘンゼルとグレーテル」もしているそうです。
もしよかったら一緒にみてみてください
2018年07月09日
Flower ＆ cafe「花fusa」
以前、「シエナの丘」というイタリアンだったところが、お花屋さんになっています。
かわってから何年かたちます。
このお店の入り口の雰囲気が好き
ときどき、いい苗がないかな～って眺めてます。
お花屋さんとしてたまに利用してるのですが、お店の奥がカフェになっています。
ただ、外に置いてある苗を買ったり、フラワーアレンジメントを送ってもらう時は、カウンターで済んでしまうので、奥まで入ることはありません。
今回、ちゅちゅたんのお花をお願いしたとき、待ってるあいだ初めてカフェを利用しました。
お店に入って目につくところには、できあがってるフラワーアレンジメントも置いてあります。
以前、テーブル席があったところは、雑貨やプリザーブドフラワー、グリーンが並んでいました。
階段を数段あがって高くなってるところは、カフェとして残っていました。
そのため、4人から6人で座れそうなテーブル席が３つ。
もしかしたら、分けられるのかな・・・。
それぞれのテーブルにおじさまが一人ずつ。
私も一人でしたが、この広い席を使わせていただきました。
お花屋さんらしい店内です。
雑貨も少し飾られてました。
さて、メニューは、ホットとアイスのドリンクのみ。
ケーキとは言わないので、焼き菓子くらいあったらいいのに・・・。
ホットオーレ¥500（税別）にしてみました。
トレーにカーネーションが一輪。さすがお花屋さん。
とっても大きなカップでにんまり
最近よくあるカフェラテとかカプチーノではなくて、牛乳たっぷりの温かいカフェオレです。
おいしい～
暑い時でも、温かい飲み物でほっこりできます。
フラワーアレンジメントを待つあいだ、「カフェ利用はなくても大丈夫ですよ」て言っていただいて、感じのいいスタッフでした。
いえいえ、カフェ利用したかったけど、ちょっと気が小さい私( *´艸｀)は、ひとりで奥まで入りづらかったんです。
お花を待つというのがちょうどよい言い訳です。
今後、メニューをもう少し増やそうと思ってるそうです。
楽しみ～。ついでに販売コーナーにももっとアンティーク雑貨や、アーティフィシャルフラワーを使った雑貨をふやしたらいいのに・・・。
しばらくしたらまた行ってみましょっと
2018年07月08日
こねて待って焼くだけなのにおいしいパンのつづき♡
おとといのお昼にこねておいたパン生地。
半分は、こねてから2時間待ったのち焼きました。
残りの生地はジップロックコンテナに入れて冷蔵庫で待機。
本当は翌朝焼くレシピでしたが、勝手に翌々日に
朝焼く予定でしたが、3時のおやつに焼きました。
2倍くらいにはなってるかな？！
ちょっと当日のふくらみ方ほど元気はありませんが・・・
その時によってもっと膨らんでるときもありますけど、まぁ、このくらいなら問題なし！
8等分して、今回は、あんこを入れてみました。
つやつやの方が好きなので、卵液をぬってます。
ちょっとあんこがはみ出た～
でも、気にしません。
手前のパンくらいに焼き色が付いた方がよかったかな～
熱々のまま食べても、冷めてから食べてもおいしいあんパンになりました。
本当にお手軽に焼けるパンです
2018年07月07日
1年たちました。
ちゅちゅたんが旅立って1年が経ちました。
大好きだよ
これからもずっとずっと大好きだよ
2018年07月06日
こねて待って焼くだけなのにおいしいパン
ひどい雨が続いています。
ゆうべからエリアメールが何度もなって、みんちゃんと一緒にドキッとしてました。
被害が広がらないことを祈るのみです。
今日は3ヶ月ぶりに瀬戸山先生のセミナーがあるはずだったのですが、この雨のひどさからお休みとなりました。
交通機関がかなりマヒしてるので正解でしたね。
ただ、私は不要な外出を避けて家にいるので手持ち無沙汰・・・。
先日作ったショップカードをちょっぴりマイナーチェンジしたりして過ごしました。
そして、もうひとつ。
少し強力粉が残っていたので使ってしまわないといけません。
（て、また新しい袋を開けることになるんですけど・・・）
パンを焼きました。
最近作るのは、超簡単な放置しておく簡単パン。
あさイチで見たレシピですが、作り方は、適当にアレンジです。
簡単パン
強力粉 200g
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
ドライイースト 小さじ1/4
水 120g
油 大さじ1
（オリーブオイルやサラダオイルなど）
①材料を、ひとかまりになるまでよくこねる
（こねるのだけ8分ほどホームベーカリーを使用。全部まかせて食パンにしてもいいのですが・・・）
（倍の分量で作ったので、２等分）
②丸めてタッパーに入れる
翌朝焼くときは、このまま冷蔵庫で保存。
翌々日くらいならパンパンに発酵してるけど問題なく焼けます
↓
２倍ちょっとふくらんだらOK！
今日は２時間キッチンに放置しただけ。
③8等分して丸めて、ふわっとラップをして15分放置（ベンチタイム）。
お好みで具材をいれたり卵液をぬったり、
バターロール風の形にするときもあり。
（今回は角切りチーズと刻んだアーモンドを投入）
④170℃に温めておいたオーブンで20分焼いたらできあがり
放置しておくだけなのに、ちゃんとふくらんでおいしいです
これで明日の朝の分まであるので、冷蔵庫に入れた残りの生地は、あさっての朝焼く予定です。
この時、かなり発酵していても、生地を取り出して、6～8等分するとガスが抜けるので小さくなります。成形して15～20分放置してから焼けばOKです
