2017年06月20日

菜っ葉だけど、カラフルなスイスチャード

先日、「茶寮ささゆり」で教えてもらった野菜のスイスチャード。
帰りに彩菜みまさかで買ってきました。

DSC_7261

ホウレン草を少し幅広の葉っぱにしたような形です。一袋に茎から葉脈の色が、白、オレンジ、黄色、赤、といろんな色が入ってました。

生のままでも、ほとんどくせがないので使えますし、おひたしのようにゆでてもOKな万能な野菜です。

DSC_7293

まずはザクザク刻んで、プチトマトとスライスオニオンをトッピングしたサラダ。
最近、みじん切りの玉ねぎのオリーブオイル漬けと同様に、薄くスライスしてめんつゆとレモン汁に漬けたものも常備してます。このめんつゆ漬けスライスオニオンも、そのままトッピングに使ったり、炒め物や急いでるときのお味噌汁の具にしたりと、なかなか便利です

DSC_7292

葉っぱも少し入れましたが、主に軸を生のまま混ぜ込んだポテトサラダ。生でもさっとゆでてもどちらでもいいと思いますが、見た目がとってもかわいくて、シャキシャキと食感がよくて、これはおすすめです。
(でも、これ、実はポテトサラダではなくて、コストコのマッシュポテトを利用してます。だから本当にすぐできます

DSC_7305

そして、おにぎり。
スイスチャードのレシピをググったら、いっぱい出てきました。

DSC_7302

中のご飯は、レシピによっていろいろありましたが、とりあえず、みんなゆでたスイスチャードの軸(茎)を刻んで混ぜ込んでます。
せっかく、カロチンやミネラルなど、緑だけの菜っ葉より栄養が豊富なようなので、おにぎりにもアマニ油を少し混ぜて、健康で今流行りのオイルおにぎりにしてみました。混ぜるオイルはゴマ油でも、オリーブオイルでもOKです。

DSC_7304

ゆでた葉っぱの水気を取ってから広げて、ロールキャベツのように包むだけです。残り少なくなって、大きな葉っぱがそろわなかったので、小さい葉っぱを並べて包んだりもしましたが、それでも大丈夫でした。

DSC_7307

なかなかかわいい~

一般のスーパーではあまり見かけませんが、みつけたときはぜひカラフルなおかずを作ってみてください

cool_mama at 19:14|PermalinkComments(0)TrackBack(0)手作りのおいしいもの 

2017年06月19日

AUDREY(オードリー)のアイスグレイシア

今日は午前中、トールペイント教室の日でした。

レッスン後、みんなでお茶をするのですが、ikekoちゃんが、いいものを持って来てくれました。
「オードリーのアイスクリームなので、すぐに冷凍室に入れておいてね」って!

DSC_7335

オード―リーのアイスクリーム?初めてです。
箱もかわいい~
オードリーはいちごとチョコレートの専門店のようですが、大阪にはないんです。

ikekoちゃんもお姉さんから送っていただいたものを、持って来てくれました。東京の日本橋高島屋で扱ってるそうです。

そんな貴重なものをありがとうございます

DSC_7337

中のパッケージもかわいいです。

DSC_7343

かわいい~
まるで花束のようなアイスクリームです。

DSC_7341

バニラアイスクリームをサクッとしたチュイールで巻いて、真っ赤ないちごをトッピング。

DSC_7343

ちょっとかわいすぎじゃないですか~
サックリとしたクッキーの食感と、バニラアイスクリームがよくあいます。
いちごの酸味が、あとからキュっと追いかけてくる感じでおいしい~

ごちそうさまでした

cool_mama at 20:25|PermalinkComments(0)TrackBack(0)おいしいスイーツ 

2017年06月18日

父の日なので、ケーキをどうぞ!

明日、滋賀でお仕事だからと、パパが帰ってきました。

単身赴任していますが、結構こちら方面でのお仕事もあって、2週間に1度くらいの割合で帰ってきてます。

そして、今日は父の日・・・でも、唯一うちに残っている子どもは、今朝早くから遊びに行って、なんとお泊り。明日のお仕事へは直接行くんですって~。

ということは、父の日を祝ってくれる子はいない!と・・・・。
いえ、ねぇねは、ちゃんとプレゼントを送ってるのですけど、それは東京の宅配Boxが受け取ることになってしまいました。

先月、カードでスーツと靴を買ってたし、私の父親ではないから、知らん顔してもいいんですが・・・それもなんなので、ケーキを買ってきました。

DSC_7328

「デリチュース」へ。
お店の前だけでなく、お隣にも駐車場があるのですが、出たり入ったり激しくて、なかなか混雑しています。

DSC_7324

人気のチーズケーキ「デリチュース」は、ホールのものが箱詰めされて、たくさん用意されてました。

DSC_7326

クッキーほか、焼き菓子も棚にぎっしり。

DSC_7327

ケーキのショーケースの前から、列ができていました。
ケーキを選んだら番号札を渡されるので、番号を呼ばれたらレジで会計するという仕組みです。

DSC_7329

二人しかいないので、2個。

DSC_7332

パパにショコラとモンブランどちらがいいか聞いたら、ショコラって~

DSC_7333

チョコレートのスポンジとチョコレートクリーム、普通のスポンジ、カスタードクリームや生クリームが、ショコラ多めで細かく重ねられてます。

せっかく、パパのために、そして、どちらがいいか確認したうえで渡したのに、「普通だな!そっちのモンブランの方がおいしかった」だって~(モンブランを一口あげました)
まぁ、食べ物の感想は、昔から「普通!」がいつものことなので、いいですけどね。

DSC_7330

私は、指名されなかったモンブラン。
てっぺんにキラリンと金箔がのってます

DSC_7331

ちょっと傾いてしまいましたが、カップに入ってるタイプです。一番下に、スポンジをもっときめ細かくしっとりさせたものがあって、カスタードクリーム、スポンジ、生クリーム、マロンクリームとなっています。
とてもふんわりして、中のクリームにクラッシュマロンが少しだけ入ってて、おいしかったです。
ただ、金箔はなくてもいいので、もう少し栗を増やしてくれたらいいのにな~て思いました。

イートインだと、フルーツも盛り合わせにしてくれるようなので、カフェ利用もしてみたいです。


関連ランキング:ケーキ | 北千里駅



cool_mama at 20:47|PermalinkComments(0)TrackBack(0)おいしいスイーツ 

2017年06月17日

眠らないちゅちゅたん

夜、眠れないちゅちゅたんは、もう仕方がない・・・そう思って、一緒に夜は寝ない覚悟で臨んでるtyutyutanです。

自分が寝たいと思ってるのに鳴かれるとイライラするし、早く寝てくれ~!とか思ってしまうでしょ。だから、夜中からテレビをばっちりつけて、まだまだ起きてる万全な体制をとっています。と、思ったら、ホラーが苦手なのに、最近滝沢くんの「こどもつかい」のCMが夜中に流れたりして、あわててチャンネルを変えます。それ、やめてくれ~!

DSC_7088

でもね・・・そんな明け方まで寝ない覚悟で今までは乗り切ってきたけど、朝になっても寝てくれないと心が折れます。

今日は、結局お昼も過ぎて2時にやっと寝てくれました。(夜の間に20分×2回寝ましたけど)
2時間半くらいで起きてしまいましたけど、その後は少しぐずってはまた寝てくれました。

仕方ない・・・のかな。実は、ただの認知症ではなくて、どうも、脳に障害があるらしいから・・・腫瘍か出血か・・・脳でなにか起きてるらしいです。

でも、先生も私も、それ以上のことは暗黙の了解で言いません。16歳6か月のおじいちゃんですからね。

今をできるだけ、楽に過ごせる方法をさぐります。

DSC_7282

お薬のおかげで立ち上がれるようになり、時々、自分でお水も飲みに行くことができます。

それにしても・・・生きるって大変

でも、今回の大鳴きしてるあいだ、ミルクは飲むし、ご飯も2回食べたし(食欲ある~)、、まだまだちゅちゅたんは大丈夫です

今後、ブログをお休みする日もあるかもしれませんが、ご心配なく・・・それは、たぶんブログネタがないときですから・・・


cool_mama at 20:31|PermalinkComments(8)TrackBack(0)ちゅちゅたん 

2017年06月16日

ちょっと道を間違えて・・・「りくろーおじさんの店」へ

先日の「彩菜みまさか」へ行くには、大阪モノレール沿いの道を勝尾寺方面で側道に出なくてはいけないのに、ぼ~っとしていて、通り過ぎました。その瞬間、「あ~あ~あ~~!ここだったのに~」て感じ

おり損ねたら彩都西まで行って折り返すしかないので、せっかく彩都西まで来たのだから・・・と「りくろーおじさんの店」へ寄ることにしました。
転んでもただでは起きませんよ

DSC_7205

普段なら、ここのイートインコーナーで無料コーヒーをいただいて、食べてもよかったんですが、この日は「茶寮ささゆり」へ行ってみようと思っていたので、お買い物だけ。

DSC_7203

お店に入って左側のパンコーナーへ。
(右側はスイーツコーナーです)

お買い物すると、ドリンク用のカップをくれるのですが、この日はパス・・・

DSC_7248

ちょっとだけ買いました。

DSC_7251

玉子カレーパン ¥165(税込)

DSC_7257

黄身がとろ~りとした卵が入ってます。真ん中に黄身がきていますが、ゆでたまごではない感じです。焼きたまご?かな?ゆでたまごは皮をむくのも手間ですものね。
たまご好きにはうれしいカレーパンです

DSC_7253

胡桃のカマンベールパン¥140(税込)

DSC_7254

思った以上にソフトなパンに、たくさんのカマンベールが入っていました。くるみの食感も抜群です

DSC_7249

そして、初めて買うミルク食パン¥260(税込)

確かにミルクを感じるパンです。ミミまでやわらかい食パンなので、焼かずにモリモリのたまごサンドを作ったら、とってもふんわりおいしくできました

ぼーっとしてなくても、また行きましょっと

関連ランキング:ケーキ | 彩都西駅



cool_mama at 20:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0)おいしいパン 
記事検索
月別アーカイブ
QRコード
QRコード