2023年03月20日
やっぱりおいしい「サニーサイド」
ガソリンを入れる次いでにパン屋さんへ行こうと思ったので、
今日は「サニーサイド」へ。
2時頃だったので、棚はすかすかになっていました。
そんな中から、選んだのが、
食パンほか3点。
食パンは、焼き上がり後まだ間がなかったからか、空気が抜けるようにとめてあったので、帰ってくる車の中で、いい匂い～。
これってすっごくしあせな時間です
今回は「サニーサイド」の定番中の定番です。
カレーパン
これからまだ焼きあがってくるかもしれませんが、最後の一つでした。
ゴロっとお肉がはいっていて、本格的なカレーです。
クリームパン
昔はそこが抜けるほどクリームが入っていたので、それほどではなくなってしまったけど・・・
ちょっと甘い生地にとろけるクリームがおいしいです。
そして、コルネ。
このパイ生地が、パリパリのサクサクで本当においしいんです。
今日は、このプレーンタイプしかなかったけれど、季節のクリームもあったりします。
サニーサイドのスイーツ系で、一番好きかもしれません。
おまけ
みんのベッドを洗ってしまったので、小さなクッションの上でくまモンと向き合うみんちゅ。
2023年03月19日
自家製レモンカードがおいしすぎです！
少し前に「家事ヤロウ」の再放送でレモンカードを作っているのを見て、作ってみたいと思いました。
そして、国産レモンを手に入れたので、作ることにしました。
作るにあたり、「家事ヤロウ」のレシピと一般のレシピを調べてみると、家事ヤロウの方は、卵が多くてバターが少なかったので、中間をとって作ってみることにしました。
レモンカード
卵 2個
砂糖 50g
レモン汁 50㏄
バター 30g
小さ目レモン2個から50g分を絞りました。
（それ以上しぼれます）
①卵、砂糖、レモン汁を全て混ぜ合わせます。
②国産レモンなので、皮も少し削って入れました。
③湯せんにかけながら混ぜ続けると、しばらくするとかたまり始めます。
ごく弱い火にかけてもよいようですが、湯せんの方が焦げ付く心配がないので安心だと思います。
フライパンを使うとお鍋でもボールでも湯せんしやすいです。
④ぽってりしてきたらカットしたバターを入れてできあがり
200mlの容器にちょうど入りました。
トーストにたっぷり塗ったら、キュッとすっぱくてばっちり！
カスタードクリームにも似ていますが、レモンの酸味がきいたとてもおいしいクリームにできあがっています。
マドレーヌがあったのでちぎって、コップにアイスクリームと苺とこのレモンカードと一緒に入れて、苺を飾ったらミニパフェになりました。
甘い苺にレモンの酸味のきいたレモンカードがぴったり
レモンカードは、わが家の定番レシピにしたいと思います
2023年03月18日
もうタケノコが出てきてるとは、早すぎませんか？！
今年は、暖かいのでそろそろタケノコが出てるのでは～？！
と、タケノコ掘りにでかけたお友達からいただきました。
初物のたけのこです。
「すごくちっちゃいの！」といただいたのですが、小さいタケノコはえぐみもなくおいしいです。
皮ごとタケノコはゆでるといいそうですが、もしゃもしゃした皮ごと茹でるのは好きじゃないので（好みの問題か？）、新鮮タケノコの時は、
いつも皮はむいてしまいます。
ご飯を炊く前だったので、お米のとぎ汁で下茹でしました。
たけのこご飯も魅力的ですが、とまらなくなるくらいご飯を食べすぎてしまうので、土佐煮にしました。
削った鰹節を最後にまたたっぷりかけたらできあがり～。
歯ごたえをもよくおいしい土佐煮ができました
2023年03月17日
新大阪駅新幹線中央口改札口真ん前のカフェで待ち合わせ
東京から大阪へ来ていたお友達が帰る前に、新大阪でお茶しました。
わかりやすくて、すぐに新幹線にも乗れるので、「エスタシオンカフェタイム」で待ち合わせ。
入口の写真を撮り忘れましたが、店内の窓から外を見ると・・・
ちょうど右奥に中央改札口が見える席になりました。
コーヒーは¥520（税込）。
場所代込みかな？！
小学校1～4年と、高校2年の時に同じクラスだったお友達。
〇十年たっても全然変わってませんでした
2023年03月16日
「モンシェールファクトリーショップ」でお買い物
明日、お友達と会うときのお手土産を買いに「モンシェールファクトリーショップ」へ行きました。
こちらは、1日に２回堂島ロールの端っこを集めた＜端っこロール＞を販売していることでも有名ですが、アウトレットのものばかりでなく、半分は正規品を販売してるのもいいところ。
明日のものは、正規品から選びました。
アウトレットにかわいいラッピングされた商品があったので、ちょっとお礼に渡すためのものも（ちゃんとネタバレできる友達用）購入しました。
正方形のBoxは、今年の春限定の正規品です。
百貨店まで行かずして購入できてラッキーです。
そして、かわいい赤いリボンまでついたBoxは、アウトレットでした。
賞味期限も４月１２日までなので、ずいぶんあります。
この袋入りは自宅用に購入しました。
バラの飾りもついているので、ちょっとプレゼントに使えそうです
ハートのマドレーヌと、バタークッキー、桜柄プリントクッキー。
この桜柄のプリントクッキーは、春限定のBoxに入ってるクッキーです。
きっとこの下の方が、クシャっとなって、Moncherの文字が読めなくなってしまってるのではじかれてしまったと思われます。
でも、かわいくて、テンションあがるクッキーです。
また行きましょっと
